Dieta alcalină vs.
Propune consumul de 80% alimente alcalinizante și 20% acidifiante. „Nu există dovezi științifice care să confirme efectele sale asupra greutății”, spune un nutriționist. Constă în a mânca cu o anumită normalitate timp de cinci zile, iar celelalte două să nu depășească 600 de calorii. Potrivit chirurgului plastic James B. Johnson, „îmbunătățește metabolismul și prelungește viața”
Din când în când, unul sau mai multe regimuri ajung la faimă, deoarece numeroase actrițe, cântărețe și modele de la Hollywood au cedat beneficiilor sale.
Lipsa controlului metabolismului
Dar, pe covorul roșu de la Hollywood, se mestecă un alt plan alimentar: așa-numita dietă alcalină. Pe ce este bazat? În menținerea pH-ului sângelui la un nivel alcalin de aproximativ 7,4, deoarece este figura la care corpul uman funcționează bine. Pentru a realiza acest lucru, propune consumul de 80% alimente alcalinizante și 20% acidifiere. Adică, mâncați legume, fructe și iaurturi și limitați în principal carnea, peștele, făina, produsele de patiserie industriale și ouăle. Persoana însărcinată cu introducerea acestuia în bucătăria „vedetelor” a fost Victoria Beckham. Fosta „fată condimentată” și-a făcut planul de a mânca după ce a citit cartea „Sincer sănătos” de nutriționistul Vicki Edgson și bucătarul-șef Natasha Corret. Lucrare care a devenit „best-seller” și se află în fruntea listelor celor mai bine vândute produse alimentare sănătoase de pe Amazon. Atât de mult încât, aparent, el trage mesaje pe care le înghite în fiecare zi. Ea scrie că este entuziasmată de sucurile de legume, supele și risotto de sfeclă.