Dieta alcalină - Centrul de introducere Terapii naturale holistice
Sănătatea generală a corpului, o menținem în principal prin alimente. Astăzi este afectat de consumul excesiv de fast-food. Aceste „alimente” sunt bogate în făină albă, zahăr și produse industrializate. Toate sunt ingrediente ale unei diete acide nesănătoase.
Efectele unei diete fără fructe sau legume (ambele baze ale dietei alcaline) sunt vizibile pe termen scurt. Atunci pot începe să apară bolile, unele mai ușoare, iar altele mai complexe. Sunt semne de avertizare pentru a face modificările necesare în dietă.
În acest fel, nu numai că verificăm veridicitatea binecunoscutei expresii „suntem ceea ce mâncăm”, dar suntem, în consecință, și cu ceea ce nu mai mâncăm. Totul ne afectează pozitiv sau negativ, atât ceea ce mâncăm, cât și ceea ce omitem să consumăm.
Astfel, dieta noastră modifică pH-ul corpului și celulele noastre. Ajunge să facă parte dintr-un stil de viață care nu doar modifică cantitatea, ci și calitatea anilor pe care îi trăim.
PH-ul sângelui este un număr care este derivat din raportul dintre bicarbonatul din sânge și dioxidul de carbon. Toți respirăm, inspirăm oxigen și expirăm dioxid de carbon care, dacă se acumulează, ne intoxică. Din acest motiv, pH-ul este o ecuație care ne oferă o valoare absolută a relației dintre bicarbonat - care este o substanță alcalină destinată să echilibreze aciditatea corpului nostru - și dioxidul de carbon, care este o substanță acidă care este excretată. Cu cât este mai mult bicarbonat, cu atât este mai puțin dioxid de carbon și invers, deoarece unul trebuie să-l transforme pe celălalt.
Primul om de știință care a vorbit despre aciditatea corpului și a celulelor a fost laureatul Nobel pentru fiziologie și medicină, Otto Warburg. El a descris relația dintre lipsa de oxigen (hipoxie) și aciditatea celulară datorită creșterii acidului lactic și a dioxidului de carbon. Aceste caracteristici celulare sunt tipice cancerului, ceea ce înseamnă că cancerul trăiește și crește într-un mediu acid fără oxigen. Aceste date puternice ar trebui să ne facă să credem că pentru a preveni cancerul este foarte important să ne menținem corpul oxigenat și într-o stare alcalină. aceasta înseamnă: contrar stărilor de aciditate.