Diabetul deschide porțile pentru ca fructoza să ajungă direct în ficat
Diabetul deschide porți de fructoză pentru a merge direct în ficat
Într-un nou studiu publicat în eLife, oamenii de știință au descoperit că efectul depinde de o proteină care este activată de diabet și apoi deschide ușile pentru fructoză din intestinul subțire.
Descoperirile sunt rezultatul atât al experimentelor de alimentație pe termen scurt, cât și pe termen lung, oferind o imagine vie a ceea ce se poate întâmpla după consumul de alimente și băuturi bogate în fructoză.
Surpriza este că pacienții cu diabet zaharat (experimentul a fost realizat pe șoareci diabetici) absorb mai multă fructoză în câteva minute după ce ajunge în stomac, trimitându-l în ficat, unde se fac grăsimi.
„Construind o imagine a ceea ce se întâmplă în interiorul corpului atunci când bei o băutură cu zahăr sau mănânci acel cookie suplimentar, am putea ajuta oamenii să se gândească la efecte și, de asemenea, să identifice care sunt persoanele cele mai vulnerabile la exces.
A spus profesorul Universității Harvard, Richard Lee, care a supravegheat studiul.
«Ce este o cantitate sigură de zahăr pentru o persoană? Răspunsul ar putea fi diferit de la un individ la altul. Descoperirile noastre sugerează că unii diabetici pot fi mai susceptibili la efectele dăunătoare ale fructozei, deoarece diabetul își reglează corpul pentru a ajunge în intestin și pentru a lua mai mult din acest tip de zahăr. "
Fructoza este un zahăr care și-a găsit drumul în dietele noastre la niveluri mai ridicate prin alimente și băuturi care conțin zahăr de masă (care este format din jumătate de fructoză) sau sirop de porumb