Deshidratarea, un alt mod de conservare a alimentelor

conservare alimentelor

Distribuiți aceste știri!

AVANTAJELE DEShidratării

  • Permite conservarea tuturor alimentelor, a meselor, a preparatelor dietetice crude și a altor aplicații (fermentarea pâinii, uscarea florilor etc.)
  • Conservare timp de luni sau ani: cu cât alimentele rețin mai puțină apă, cu atât vor fi păstrate mai mult în condiții optime.
  • Menține proprietățile nutriționale ale alimentelor, deoarece acestea se deshidratează la temperaturi scăzute.
  • Aromele se intensifică odată cu concentrarea! Fructele se transformă în jeleuri delicioase și sănătoase!
  • Alimentele deshidratate sunt gustări excelente pentru gustare în interiorul și în afara casei.
  • Putem conserva surplusul de culturi.
  • Profităm de toate fructele și legumele înainte ca acestea să se strice.

AVANTAJELE UTILIZĂRII DESHIDRATORELOR

Deshidratarea alimentelor la soare este cea mai ieftină cale, dar are unele dezavantaje:

  • Variabilitatea climei, nu este întotdeauna însorit.
  • Expunerea la praf și insecte.
  • Nu putem controla în mod adecvat timpul sau temperatura de uscare.