Deserturi populare franceze Bucătărie Delirante

De: Ayko Pruneda

bucătărie

Gastronomia franceză este considerată de mulți drept una dintre cele mai importante și influente din lume. Și este faptul că acest lucru se remarcă prin marea diversitate a felurilor de mâncare, realizate cu produse locale și tehnicile sale culinare inovatoare au o influență asupra aproape tuturor bucătăriilor occidentale.

Din 2010, această gastronomie a fost înscrisă pe lista Patrimoniului imaterial UNESCO, pentru care vă invităm să faceți un tur al celor mai populare deserturi ale sale. Ai poftă?

1. Crêpes

Venit din Marea Britanie, acest desert este unul dintre cele mai emblematice ale acestei gastronomii; Se prepară dintr-un amestec făcut cu făină de grâu, care se extinde printr-o farfurie circulară, care este de obicei umplută cu ciocolată, frișcă și fructe, deși poate fi savurată și cu ingrediente sărate.

crepasdulces.jpg

2. Crème brûlée

Se compune dintr-o cremă aromată cu vanilie, lichior, semințe și condimente, care se coace. A cărei suprafață este pudrată cu zahăr, pentru a fi flăcată și astfel se obține un strat subțire de caramel crocant. Prima sa mențiune este atribuită cărții de bucate „Nouveau cuisinier royal et bourgeois” de François Massialot, din 1691.