Deserturi franceze care îți vor câștiga inima - Rețete ușoare și simple de gătit la domiciliu
Buna Cocinacas! Știți deja că gastronomia franceză este una dintre cele mai influente din lume și deserturile franceze au reușit să cucerească inimile tuturor celor care le încearcă. Unele dintre ele sunt cunoscute în special în întreaga lume, dar altele veți dori să le încercați în următoarea dvs. călătorie în țara noastră vecină.
Prin rețetele noastre de desert, dorim, de asemenea, să cunoașteți cele mai tipice feluri de mâncare dulci din alte țări și să învățați să le cunoașteți acasă, precum deserturile italiene sau celebrul tort cu morcovi sau tortul cu morcovi americani.
În cazul în care Patiserie franceză Putem spune că este renumit în toată lumea pentru că a fost cel care a pus bazele care au ajuns în zilele noastre. În plus, se caracterizează prin varietate, al lor caracteristici rafinate, si pentru a fi ușoară Da delicat. În continuare vrem să vă arătăm care sunt cele mai tipice 10 deserturi franceze și dulci, împreună cu rețetele pentru multe dintre ele.
Clătite
Este unul dintre cele mai cunoscute deserturi franceze din lume. Ele sunt în formă de disc și provin din regiunea Bretaniei, fiind destul de frecvente la petrecerea Chandeleur, unde fiecare membru al familiei trebuie să-și facă propriile sale. Sunt făcute cu făină de grâu, și se servesc adăugând ingrediente în interior.
Deși sunt cunoscuți drept desert, francezii le iau pentru masa de seara ca un singur fel de mâncare și umpleți-le cu ingrediente sărate și dulci. Dacă doriți să învățați cum să le faceți acasă, nu ratați rețeta noastră de clătite de casă.
Coulant de ciocolată
Este puțin prăjitură fierbinte umplutura de ciocolata topita. A fost creat de bucătarul francez Michel Bras în 1981, în restaurantul său din Laguiole (cu 3 stele Michelin), în sud-vestul Franței.
Rețeta originală constă din două straturi, un interior aromatizat cu cafea și un alt exterior al tortului cu ciocolată. În prezent, aproape nici o rețetă nu este prezentată astfel. Aici puteți vedea rețeta noastră simplă pentru a face un coulant de ciocolată acasă.
Mousse
Inseamna spumă în spaniolă, deci se poate deduce că elaborarea sa începe de la o bază care este albus de ou batut până la zăpadă sau frișcă, ambele dau asta consistență spongioasă ce te caracterizează.
Cele mai cunoscute sunt mousse de ciocolată sau mousse de fructe, precum spuma de banane, deși în Franța sunt și ele foarte populare mousses sărat ca. mousses de legume sau pește. Mousse-ul nostru de ton este foarte bogat și este foarte ușor de făcut. Mai jos puteți vedea și cum să preparați o mousse de ciocolată de casă.
macarons
Aceste mici prăjituri de patiserie franceză înaltă provine de fapt din Italia. Istoria macarons-urilor din Franța începe când maeștrii bucătari ai florentinei Catherine de Medici au adus această elaborare în curtea franceză în ziua în care s-a căsătorit cu regele Henric al II-lea în 1533. Cu toate acestea, prestigioasa Maison Ladurée a fost cea care a creat definitiv rețetă în secolul al XIX-lea, din atelierul său de pe Champs-Élysées.