Deserturi fără făină 13 rețete dulci fără gluten
Încă un an suntem la porțile Zilei Naționale Celiace al căror obiectiv principal este de a informa societatea despre starea celiacă și de a conștientiza dificultățile care sunt, zi de zi, cei care suferă de aceasta. Vrem să ne alăturăm cauzei și, prin urmare, vă aducem 13 rețete dulci fără gluten.
Nu este ceva nou. Dacă vă amintiți, am publicat deja cele mai bune rețete fără gluten pentru Ziua Celiacă, o compilație plină de propuneri variate, bogate și gustoase pentru ca toată lumea să se bucure. Astăzi extindem cartea de rețete a lui Directo al Paladar cu alte 13 rețete dulci fără gluten. Vă invităm să vă amintiți.
13 rețete dulci fără gluten: # Ziua Celiacă
În această perioadă de timp am publicat multe rețete care sunt perfect potrivite pentru celiaci. Cu toate acestea, ne vom concentra asupra acestora rețete pe care le-am etichetat în mod specific „fără gluten” pentru că sunt adaptări ale preparatelor care, în forma lor originală, nu sunt potrivite pentru celiaci. Ne referim, desigur, la domeniul cofetăriei și patiseriei.
1. Tort Biarritz
Aparent, rețeta originală a tortului Biarritz este un mare secret care este cunoscut doar în atelierul familiei Albás din Barbastro, Huesca. Acest dulce făcut manual, adaptat pentru celiaci în versiunea pe care vi-l arătăm în link, este făcut cu ingrediente foarte de bază și este un produs extraordinar delicat, fraged și pufos. Perfect pentru micul dejun și gustări.
2. Ciocolata suculenta fara faina, prajitura cu alune si migdale
Această prăjitură suculentă de ciocolată, alune și migdale fără făină, cu o aromă profundă de cacao, este intensă, fără a fi împachetată. Făina de cereale este înlocuită de alun și migdale măcinate ceea ce, controlând bine timpul de gătit, are ca rezultat o firimitură pufoasă și ușor umedă.
3. Prăjituri cu ciocolată și morcov
Dacă nu ați încercat niciodată să faceți prăjituri cu legume, aceste prăjituri cu ciocolată și morcov sunt un bun punct de plecare. Sunteți pufos, cu textură umedă și foarte suculent, ca aproape toate prăjiturile vegetale. Deoarece nu conține gluten, întreaga familie se poate bucura de ele, o rețetă de păstrat ca aurul pe o cârpă.
4. Fursecuri fără gluten
Cookie-urile sunt un punct de plecare excelent pentru a vă pierde frica de produsele de patiserie fără gluten. Sunt preparate simple de pregătit și rezultatele lor bune sunt garantate. Contrar a ceea ce se întâmplă cu prăjiturile și pâinile, ale căror aluaturi necesită puf și elasticitate, caracteristici pe care le oferă glutenul. Aceste cookie-uri fără gluten rămân crocant, dar nu prea tare și, dacă le facem dolofane, vom avea un interior mai moale și mai tandru.
5. Tort tropical cu mango și banane
Textură surprinzătoare, această prăjitură tropicală cu mango și banane este deosebit de suculentă pentru un mic dejun sau o prăjitură de gustare. Cei responsabili? Fructele curățate care sunt încorporate în aluat și îi conferă o umezeală care face din acest burete o gustare originală și delicioasă, ca să nu mai vorbim de atingere exotică a fructelor.