Deserturi de primăvară Căpșuni, în cea mai dulce versiune a lor

Când o căpșună este bună, adevărul este că nu este nevoie de mult mai mult pentru a fi un adevărat tratament, nu numai foarte gustos, ci și foarte sănătos (printre proprietățile sale nutritive, se remarcă aportul său mare de vitamina C). Și dacă există o perioadă a anului când se întâmplă asta, este primăvara. În aceste luni, căpșunile „înveselesc” cu parfumul și culoarea roșie intensă tejghelele fructelor verzi, precum și cu palatele marii sale legiuni de evantai - printre care, desigur, ne găsim -. Îi iubim atât în ​​mod natural, cât și ca ingredient „vedetă” în cele mai variate deserturi. Acestea pe care le propunem mai jos sunt doar patru exemple (irezistibile).

dulce

CUPĂ DE FAGOI, MERENGUE ȘI CREMĂ

Ingrediente: (pentru 6)
500 g căpșuni; 3 c.s. de zahăr; 200 g brânză de quark; 175 ml de frișcă. Pentru bezea: 2 albușuri de 110 g de zahăr glazură 1 c.s. zahăr vanilat. Pentru a decora: 6 zmeură.

Elaborare:
Bezea:
Bateți albul, adăugați zahărul glazur și zahărul vanilat și continuați să bateți până când sunt asamblate și au un punct de zăpadă ferm. Puneți linguri de bezea pe o hârtie de pergament și coaceți-le la 150 ° timp de aproximativ 1 oră. Scoate bezeașele și lasă-le să se răcească.