Deserturi de Crăciun; os f; ciles, originale și pentru toate gusturile

Indiferent dacă vă plac dulciurile tipice de Crăciun sau vă place să inovați, nu ratați aceste delicioase deserturi de Crăciun. Există de la cele mai tradiționale până la vegani și pentru celiaci.

Actualizat la 17 septembrie 2020, 16:08

Pui de Crăciun Shortbread

Bateți 220 g unt înmuiat cu 215 g zahăr glazură, 1 ou, 600 g făină cernută și o lingură de esență de vanilie. Împărțiți aluatul în 5 părți. La fiecare adăugați trei picături de colorant alimentar gel. Se framanta separat pana se vopseste. Așezați fiecare aluat între două foi de hârtie pergament și rulați-l până când are o grosime de 5 până la 6 mm. Pune-le la frigider 30 de minute. Cu tăietorii de paste, tăiați-le în discuri de diferite dimensiuni și faceți stele cu aluatul galben. Coaceți fursecurile timp de 10 până la 12 minute în cuptorul preîncălzit la 180 de grade.

Îndepărtați, lăsați să se răcească și formați brazii suprapunând fursecurile și stelele de deasupra.

Braduri de foietaj și trufe

Încălziți 200 g de ciocolată fondant tăiată, 3 ml de frișcă și 50 g de zahăr la un cazan. Se amestecă până se topește și se amestecă bine, se lasă să se răcească și se rezervă la frigider. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Răspândiți 2 foi de aluat pe masa de lucru și tăiați brazii cu un cuțit ascuțit. Tapetați farfuria cu hârtie pergament, aranjați foietajul pe ea și străpungeți-le de mai multe ori cu o furculiță. Acoperiți-le cu mai multă hârtie și așezați o altă farfurie deasupra, astfel încât să nu crească în timpul gătitului. Coaceți-le 15 minute, îndepărtați și lăsați să se răcească.

Pe fiecare copac puneți puțină ciocolată, deasupra altui copac și presărați-l cu zahăr glazură.

Trufe asortate

Se toarnă 150 ml de frișcă într-o cratiță și se încălzește la foc mediu până începe să fiarbă. Scoateți-l. Tocăm 300 g de fondant de ciocolată neagră cât mai subțire. Puneți ciocolata într-un castron și adăugați smântâna clocotită și 30 g de unt. Amestecați cu o spatulă până obțineți o cremă netedă și omogenă. Lasă-l să se odihnească. Se adaugă o lingură de coniac, se amestecă și se lasă să se tempereze. Se acoperă cu folie și se rezervă la frigider cel puțin 4 ore. După acest timp, puteți forma trufele cu ajutorul unei linguri sau a două linguri și le acoperiți cu nucă de cocos rasă, pudră de cacao și tăiței colorate.

A se păstra la congelator până la servire.

Tort de ciocolată fără gluten și fără lapte

Indiferent dacă tu sau cineva din familie ești celiac sau ții o dietă fără gluten, nu trebuie să renunți la dulciuri în acest Crăciun. După cum veți vedea în această prăjitură de ciocolată fără gluten și fără lapte, deserturi delicioase pot fi preparate prin eliminarea făinurilor și a ingredientelor care conțin această proteină prezentă în multe cereale.

Cremă de brad și cacao din foietaj

O altă idee super dulce este să faci un pom de Crăciun cu aluat foietaj și cremă de cacao ca cel pe care îl ai aici. Tăiți aluatul pufos în formă de stele de diferite dimensiuni și apoi le stivați de parcă ar fi un copac mic.

Nuga de ciocolata

Dacă doriți să vă faceți propriul nuga, puteți încerca acest ciocolat care este foarte ușor. Cu pas cu pas veți vedea că este unul dintre cele mai ușoare deserturi de a face să existe.

Charlota de fructe roșii

Spălați 300 g de zmeură, zdrobiți-le și strecurați piureul obținut. Lăsați 5 foi de gelatină să se înmoaie în apă rece. Se încălzește 250 ml de lapte, se adaugă gelatina scursă și se amestecă până se dizolvă. Cu tije electrice, bateți 200 g smântână împreună cu 85 g zahăr. Se amestecă 200 g de brânză mascarpone cu piureul de zmeură și se adaugă amestecul de lapte și gelatină. Incorporeaza crema cu miscari invaluitoare. Căptușiți fundul unei matrițe detașabile cu diametrul de 16 cm cu un disc de hârtie pergament și acoperiți-l cu biscuiți soletilla. Tăiați un capăt al restului de prăjituri și tapetați pereții matriței cu ei. Umpleți-l cu mousse și rezervați-l 4 ore la frigider.

Se mulează și se adaugă 150 g de fructe roșii spălate deasupra și zahăr glazură.

Tort de Crăciun cu brad

Trebuie doar să faceți brownie-ul clasic sau, de exemplu, tortul nostru de ciocolată ușoară, să-l tăiați în porții triunghiulare, să-l ornați cu așchii de zahăr colorat și coacăze ca și cum ar fi bilele de decor și puneți un băț de înghețată pe el un bustean.

Fursecurile cu reni ale lui Moș Crăciun

A face fursecuri delicioase precum cele din poveștile de Crăciun nu este atât de dificil pe cât crezi. Urmați instrucțiunile pe care le propunem pentru a crea cookie-urile cu reni Moș Crăciun și le veți vedea singur.

Acadele de ciocolata

Este foarte ușor și cu un rezultat spectaculos. Tocăm 150 g de ciocolată neagră, topim-o la bain-marie și rezervăm. Topiți 30 g de ciocolată albă împreună cu 1 linguriță de frișcă și turnați-o într-un con de hârtie. Acoperiți o tavă cu hârtie pergament și formați mai multe discuri cu o parte din ciocolata neagră cu o lingură. Așezați un băț de lemn în fiecare acadea. Tăiați vârful conului și formați spirale de ciocolată albă pe discuri. Puneți restul de ciocolată neagră într-un cornet și desenați flori.

Așezați și bețișoare de lemn, presărați migdale mărunțite și așezați tava la frigider timp de 20 de minute până se întărește ciocolata.

Nuga de ciocolata alba

De asemenea, puteți încerca să faceți acest nuga de casă pe bază de ciocolată albă, fistic, afine și caise uscate, o alternativă delicioasă la nuga tradițională. Este o propunere ușoară și originală care îi va face pe oaspeții tăi să-și lingă degetele.

Mușcături de ciocolată și fructe uscate

Este clar că toate deserturile sunt foarte greu de făcut este un mit. Și dacă nu, încercați să pregătiți aceste gustări de ciocolată cu nuci pe care vi le propunem. Singura sa complicație este topirea ciocolatei. Și singurul său pericol, că poate duce la dependență. Dar, din fericire, din moment ce este un desert fără bază de foietaj, prăjituri sau orice fel de tartă, este mult mai ușor decât altele.

Nuga vegană

Există și deserturi de Crăciun Vegetarian ca acest nuga de migdale și nuci. Prajiti 250 g de migdale crude intr-o tigaie cu un praf de ulei astfel incat sa se rumeneasca usor, indepartati-le si lasati-le sa se raceasca. Într-o altă tigaie, adăugați 500 ml sirop de agave și gătiți la foc mediu timp de aproximativ 4 minute. În timp ce siropul se reduce, zdrobiți 200 g de migdale pe care le-ați prăjit deja și tăiați restul de 50 g de migdale în bucăți. Adăugați toate migdalele împreună cu 50 g de nuci zdrobite în sirop și amestecați până când totul este complet integrat. Înainte de a se răci, se toarnă amestecul într-o matriță din silicon cu o grosime de cel mult 2 cm.