Descriere Cereale

Prezentare:
- 3 kg
- 25 kg

Prezentare Caracteristici

FULGI DE OVĂZ

Prezentare:
- 1 kg
- 10 kg
- 25 kg

Caracteristici:
Ovăzul laminat este un produs al zdrobirii bobului de ovăz (sativa) ale cărui virtuți relevante sunt că este bogat în proteine, carbohidrați, fibre, vitamine B și minerale (potasiu, fosfor, magneziu, fier și calciu). Se folosește la prepararea pâinilor și a fursecurilor și se consumă și cu lapte, iaurt, în salate și supe. Porridge, un mic dejun tradițional pe bază de ovăz, este preparat în Scoția.

Este considerată cea mai energică cereală împreună cu meiul și datorită acțiunii grăsimilor sale nesaturate, avenasterolului, fibrelor și lecitinei, se recomandă reducerea nivelului de colesterol din sânge; în plus, ingestia sa este importantă pentru buna funcționare a sistemului nervos, deoarece conține vitamina B1 sau tiamină. Făina de ovăz este, de asemenea, recomandată persoanelor cu diabet, deoarece încetinește absorbția zaharurilor în sânge.

INFORMATII NUTRITIONALE:
Porție 20 g (3 linguri)
Valoare energetică 73 kcal = 305 kJ (3,5% DV *), carbohidrați 12 g (4% DV), proteine ​​3 g (4% DV), grăsimi totale 1,5 g (3% DV), grăsimi saturate 0, 5 g (2,5 % DV), grăsimi trans 0 g, fibre alimentare 1,4 g (5,5% DV), sodiu 0 mg *% valori zilnice (DV) pe baza unei diete de 2000 kcal sau 8400 kj.
Valorile zilnice pot fi mai mari sau mai mici, în funcție de nevoile dvs. de energie. Industria din Argentina

AVENU PEELED

Prezentare:
- 5 kg

Caracteristici:

Ovăzul are o caracteristică specială: spre deosebire de alte cereale, atunci când se curăță, nu pierde tărâțele și germenii, deoarece sunt atașați de boabe. Este o cereală bogată în fibre solubile care ajută la reducerea nivelului de colesterol din sânge, are un procent ridicat de grăsimi ușor asimilabile; Este un diuretic și este recomandat pentru dieta diabeticilor. Făina de ovăz a fost mult timp văzută ca hrana hrănitoare care dă energie și vigoare: hunii consumau terci de fulgi de ovăz, iar scoțienii își extrag puterea fizică legendară din terci. De asemenea, stimulează funcționarea glandelor tiroide ajutând la combaterea frigului. Ingerarea sa este contraindicată celor cu probleme de gută sau artrită datorită conținutului său de purină.

PERLĂ ȘI ORZ PELAT

Prezentare:
- 5 kg
-25 kg

Caracteristici:

Cerealele de orz au fost găsite în Nepal și Abisinia, care datează de 4.000 de ani, motiv pentru care se crede că este cea mai veche cereală. Dacă prima coajă exterioară este îndepărtată cu o moară de piatră, se obține orzul curățat sau decojit, dacă este lustruit din nou, îndepărtând încă un strat din coajă, avem orz perlat. Orzul se folosește în principal pentru fabricarea malțului (germinarea bobului și uscarea acestuia în cuptor) și a berii datorită conținutului ridicat de zahăr care favorizează fermentația alcoolică; dar este, de asemenea, preparat similar orezului și servit ca garnitură pentru multe feluri de mâncare. Poate fi adăugat și la supe, pateuri, crochete și budinci. Este cereala cu cei mai mulți carbohidrați, bogată în calciu, potasiu și fosfor și bogată în fibre solubile. Ingerarea acestuia ajută la calmarea inflamației tractului digestiv sau urinar și acționează, de asemenea, ca un recalcifiant în cazurile de demineralizare în timpul etapei de creștere.

Prezentare:
- 500 g

Caracteristici:
Din măcinarea grâului candeal, se obține grâul bulgur și atunci când este gătit în prealabil sau aburit, apare cuscusul. Această cereală necesită doar 3 minute de hidratare și este gata de consum. La fel ca toate produsele fabricate din grâu candeal, cuscusul este bogat în vitamine, minerale, aminoacizi, fier și fibre. Este ideal pentru prepararea salatei tradiționale de taboule și a meselor mediteraneene.