Descoperiți noutățile noii Piramide alimentare
Piramida alimentară constă într-o reprezentare grafică a recomandărilor pe care populația trebuie să le urmeze pentru a mânca corect. Include într-un mod grafic și eșalonat ce tipuri de alimente și cât de des ar trebui consumate în fiecare zi.
În 2015 și datorită noilor progrese științifice și tehnologice dezvoltate în cadrul nutriției, SENC a decis să extindă recomandările vechii piramide alimentare și să dezvolte una nouă, cu noi clarificări privind sănătatea și nutriția.
Cea mai importantă noutate inclusă în noua piramidă este apariția unui nou pas la baza acesteia, care se referă la aspecte legate de stiluri de viață sănătoase, precum practicarea exercițiilor fizice regulate, echilibrul emoțional, aspectele culinare etc., pe care le vom detalia mai mult în profunzime dedesubt.
Analiza noii piramide alimentare.
Vom analiza în detaliu fiecare dintre pașii noii piramide alimentare, începând cu noul pas, care se află la baza acesteia.
Baza piramidei.
În acest prim pas vom găsi aspecte legate de stiluri de viață sănătoase, care au o influență decisivă asupra sănătății oamenilor și includ următoarele aspecte.
- Activitate fizică zilnică. Se recomandă practicarea exercițiului fizic zilnic, cu un timp minim de o oră pe zi sau 10.000 de pași de mers. Astăzi această activitate este ușor de controlat cu brățări de activitate, telefoane mobile, pedometre etc. Pentru aceasta, este recomandat să folosiți mașina mai puțin, să urcați scările, să vă plimbați zilnic etc.
- Echilibru emoțional. Această noutate se referă la faptul că starea noastră de spirit influențează foarte mult modul în care mâncăm, întrucât atunci când suntem deprimați avem mai puțină dorință de a mânca și totuși, atunci când suntem anxioși sau stresați, tindem să mâncăm compulsiv. În momentul efectuării achiziției, starea noastră de spirit influențează foarte mult și nu vom alege aceleași alimente fiind fericiți decât descurajați. Din acest motiv, este foarte important să lucrăm la controlul emoțiilor noastre, astfel încât acestea să ne influențeze pozitiv dieta.
- Bilanțul energetic. Corpul nostru este o mașină care funcționează cu combustibil, deci este necesar să-i furnizăm doar cea potrivită. Un exces de energie îl va face să se acumuleze sub formă de grăsime și un defect va determina corpul nostru să o extragă dintr-un alt loc pentru a funcționa. Din acest motiv, este foarte necesar să adaptăm cantitatea de alimente pe care le consumăm, să controlăm dimensiunea porțiilor și să evităm alimentele care furnizează exces de energie.
- Tehnici culinare. Cele mai sănătoase modalități de gătit sunt cele care mențin cel mai mult nutrienții din alimente și cele care oferă cel mai puțin grăsimi. Printre ei avem; aburi, cuptor, oală și plită. Trebuie să limităm mai ales prăjirea. În recipientele utilizate în timpul gătitului și încălzirii alimentelor, sunt recomandate cele din sticlă, comparativ cu cele din plastic, deoarece acestea cu încălzire produc migrarea unei părți a componentelor din plastic către alimente, deci sunt mai puțin sănătoase.
- Consumul de lichide. În această piramidă, se pune un accent deosebit pe importanța unei hidratări adecvate pentru o bună sănătate a corpului. De aceea recomandă aportul de 2 litri de apă zilnic la femei și 2,5 la bărbați, cea mai recomandată băutură fiind apa. Ar trebui să beți zilnic 4 până la 6 pahare de apă.