Descoperiți noile reguli de etichetare
Noile reguli de etichetare
Știri pe care le puteți găsi pe o etichetă
- Înlocuirea unui ingredient care este frecvent utilizat pentru altul.
- Denumirea generică „ulei vegetal” nu poate fi utilizată, originea trebuie să fie clară. Când vedeți „ulei de măsline” pe o etichetă, înseamnă că nu este extravirgin, așa cum ar trebui să îl specifice. În cazul „uleiului de floarea-soarelui” nu este bogat în acid oleic, dacă nu apare ca „oleic ridicat”.
- Apa adăugată trebuie inclusă dacă este mai mare de 5% din greutate în pește sau produse din carne.
- Dacă mâncarea apare într-o singură bucată, dar este alcătuită din mai multe, trebuie să specificați din ce bucăți de carne sau pește sunt făcute.
- Dacă proteinele sunt adăugate la produs, trebuie specificat de la ce animal provine.
- Trebuie specificat dacă învelișul pentru cârnați este sau nu comestibil.
- În alimentele care nu sunt transformate și sunt congelate, este obligatoriu să se înregistreze data la care sunt congelate sau în cazul în care sunt congelate de mai multe ori, data primei congelări.
- Scrisoarea trebuie să aibă o dimensiune minimă de 1,2 mm și dacă eticheta este mai mică de 80 cm, scrisoarea trebuie să aibă cel puțin 0,9 mm.
- În produsele ambalate sau ne-ambalate care conțin alimente care provoacă alergii sau intoleranțe, acestea trebuie evidențiate cu un font, culoare sau stil diferit.
- Este obligatoriu să indicați țara sau locul de origine al alimentelor.
- În ceea ce privește informațiile nutriționale, este esențial ca acestea să apară: energie, grăsimi, specificarea celor saturate, carbohidrați, specificarea zaharurilor, proteinelor și a sării (nu sodiu așa cum apărea până acum, ceea ce nu era suficient de explicativ).
Cerințe de bază și obligatorii
Conform noilor reglementări de etichetare, niciun produs nu poate induce în eroare atunci când decide dacă îl cumpără sau nu:
- Caracteristicile produsului trebuie incluse în etichete: identitate, proprietăți, compoziție și alte caracteristici.
- Informațiile nutriționale trebuie înregistrate pentru consumatorii cu nevoi alimentare specifice.
- Trebuie să informeze în mod clar despre alergeni, substanțe care pot provoca alergii sau intoleranțe.
- Informații despre depozitare, utilizări, durata produsului și efectele asupra sănătății.