Delicioasă supă de țelină

Conținutul articolului

Retete de supa de telina
Supa de telina pentru slabit
Supa de piure
Supă de țelină cu tulpină
Rădăcină de țelină
Vegetal
Pui
Dovleac

Medicii și oamenii de știință au descoperit că țelina ar trebui adăugată în supă pentru bunul său gust. Planta conține o cantitate mare de vitamina C, are o proprietate diuretică și de normalizare a presiunii, iar supa va fi utilă pacienților cu probleme de hipertensiune și imunitate. Este important să știți cum să pregătiți vasul pentru a păstra întreaga valoare a produsului.

Retete de supa de telina

Înainte de a căuta o rețetă pentru supă de țelină, trebuie să învățați cum să pregătiți corect planta și cu ce să o combinați. Va fi util să știți cât să gătiți țelină în supă, deoarece planta tânără ar trebui să păstreze toate beneficiile vitaminice după tratamentul termic. Pe rafturile magazinului puteți vedea 3 părți de țelină: rădăcini, tulpini și frunze:

rădăcinile sunt folosite ca condiment și bulion de gătit pentru supa de legume;
tulpinile sunt îmbrăcate ca un pansament verde;
frunzele uscate sau proaspete decorează o supă gata preparată.

Când cumpărați o rădăcină, trebuie să o atingeți. Un produs bun are un sunet plictisitor, când sună, rădăcina interioară va fi goală. Tulpinile tinere suculente ar trebui să fie strălucitoare și verde strălucitor - dacă culoarea este închisă, atunci verdele va fi dur. Nu cumpărați o tulpină gălbuie cu vene întunecate. Cu alte rădăcini, este bine să folosiți țelină în borș, supă de varză și tulpini, pentru a găti murături cu orz de perle. Dacă combinați rădăcina, tulpinile și alte legume rase, veți obține supă cu piure. Toate felurile de mâncare ale plantei sunt dietetice.

Este minunat să aveți supe de țelină ca prim fel de mâncare atunci când doriți să vă răcoriți, dar în același timp să vă răcoriți. Tulpinile sunt fierte doar 2 minute, astfel încât gătitul va fi rapid. Supa se poate fierbe în carne, pui, bulion de legume. Se potrivește bine cu broccoli, varză albă, fasole, roșii și alte legume. Pentru a satisface, cerealele sunt adăugate la bulion (orez, quinoa, perle și orz picant), diverse condimente.

Supa de telina pentru slabit

Supa de țelină pentru scăderea în greutate este scăzută în calorii, conținând doar 11-13 calorii la 100 ml. Din această cauză, se recomandă să mâncați vasul în zilele de post sau dietele pentru a slăbi. Folosind doar 3 zile de supă de țelină slabă și ușoară, conform recenziilor, puteți slăbi 2-3 kg și până la 9 într-o săptămână. Este ușor să gătiți supă pentru o dietă, trebuie doar să tăiați ingredientele și să gătiți fără sare și să spunem că condimentați numai piper negru și curry.

ceapa - 6 bucăți;
roșie - 3 buc .;
varză - o lira;
ardei dulce - 2 buc .;
țelină - grup.

Metoda de gătit:

Tăiați ceapa în jumătăți de inele. Tăiați roșia în cuburi, varza în fâșii, ardeiul dulce în felii, țelina în inele.
Se toarnă toate ingredientele cu apă rece, se pune pe foc.
Gatiti timp de 15-20 de minute, evitand piureul de cartofi.

Supa de piure

Delicios, ușor și sănătos este un piure de supă de țelină, ușor de absorbit, hrănit și încălzit de corp. Supa poate fi gătită în bulion de pește sau pui, legume fierte în unt sau amestecată cu ulei de măsline într-un aragaz lent. O opțiune mai dietetică implică absența alimentelor prăjite. Serviți piure de supă de legume gătit într-o tigaie cu slănină, crutoane sau biscuiți. Recenzii despre vase: cele mai pozitive.

rădăcină de țelină - 0,6 kg;
unt –3 linguri. l.
praz - 3 tulpini;
cartofi - 1 buc .;
bulion - 1,2 l;
smântână - 50 ml.

Metoda de gătit:

Ceapa se toacă mărunt, se încălzește uleiul într-o cratiță, se prăjește 6 minute, până când ceapa se înmoaie.
Tăiați cartofii și rădăcina de țelină în cuburi, adăugați în oală.
Se toarnă bulionul, se fierbe, se reduce focul, se închide capacul, se fierbe timp de o treime de oră până când legumele sunt moi.
Bateți supa cu un blender până când este cremoasă, condimentați cu sare și piper după gust, turnați crema.
Se bate din nou, se toarnă în farfurii, se decorează cu brânză.