Delfinii pot degusta doar știrile EL IMPARTIAL din Mexic și din lume

Majoritatea vertebratelor, inclusiv a oamenilor, se bucură de aceleași cinci arome; dulce, sărat, acru, amar și umami (legat de glutamat). Cu toate acestea, cetaceele, cum ar fi balenele și delfinii, ar putea să nu aibă această capacitate, fiind capabili să guste doar sărat.

delfinii

Un articol publicat în revista Muy Interesante menționează că un grup de cercetători, condus de Huabin Zhao de la Universitatea Wuhan din China, a analizat genomul a 15 specii diferite de cetacee, acoperind cele două linii principale; cele care se hrănesc cu răsaduri și krill (cum ar fi balenele albastre și minke) și cele care au dinți (cum ar fi delfinii și balenele ucigașe).

Ei au descoperit că majoritatea genelor responsabile de senzația gustativă au fost afectate iremediabil de mutații, fiind incapabile să producă proteinele necesare gustului.