De la alăptare la înțărcare și hrănire în copilărie și adolescență, ce

hrănire

В
В 		В

SciELO al meu

Servicii personalizate

Revistă

  • SciELO Analytics
  • Google Scholar H5M5 ()

Articol

  • Spaniolă (pdf)
  • Articol în XML
  • Referințe articol
  • Cum se citează acest articol
  • SciELO Analytics
  • Traducere automată
  • Trimite articolul prin e-mail

Indicatori

  • Citat de SciELO
  • Acces

Linkuri conexe

  • Citat de Google
  • Similar în SciELO
  • Similar pe Google

Acțiune

Pediatrie Îngrijire primară

versiune tipărităВ ISSN 1139-7632

Rev Pediatr Aten Primaria vol.13В suppl.20В Madrid noiembrie 2011

MESE ROTUNDE

De la alăptare la înțărcare și nutriție în copilărie și adolescență: ce facem? ce mai e nou?

A. Martinez Rubio

PrevInfad Group (AEPap). Medic pediatru. CS de Camas. Sevilla. Spania.
[email protected]

Autorul declară că nu are conflicte de interese în legătură cu pregătirea și publicarea acestui articol.

- Revedeți recomandările nutriționale actuale care vizează stadiul sugarului.

- Identificați oportunitățile de îmbunătățire.

- Identificați riscurile ascunse ale unor practici alimentare.

- Identificați alte condiții care influențează hrănirea sugarului.

Introducere

- Aspecte pur biologice, precum foamea, nevoile metabolice, toleranțele și intoleranțele etc.

- Factori ecologici: geografie, climă, soiurile de alimente care există într-un anumit ecosistem etc.

- Aspecte culturale în care se amestecă tradițiile, obiceiurile, religia, miturile, credințele, așteptările, ritualurile, moda etc.

- Aspecte economice, care includ tipurile de exploatare și prelucrare a alimentelor, comercializarea, promovarea și publicitatea acestora etc.

Căutați dovezi în sănătatea nutrițională

Unul dintre principalii factori de condiționare a ființelor umane este dependența lor de o dietă omnivoră. Știm astăzi că una dintre cele mai bune garanții pentru sănătate este să consumi o dietă variată. Acest lucru asigură un aport echilibrat de substanțe nutritive esențiale pentru creșterea și menținerea funcțiilor și structurilor corpului, precum și a micronutrienților care au un efect de reglementare asupra metabolismului și protecție împotriva oxidării.

De aceea este foarte dificil să se deducă cauzalitățile. În plus față de consumul multor alimente diferite de-a lungul săptămânilor, acestea sunt consumate gătite în moduri diferite, au fost procesate în diferite etape ale maturității, au fost amestecate cu altele la întâmplare sau efectele lor pot fi detectate doar pe termen foarte lung, atunci când există pare să nu existe o relație vizibilă.

Cunoașterea impactului anumitor practici dietetice asupra sănătății poate fi dedusă prin două tipuri de studiu:

- Urmărirea cohortei: procedură costisitoare pe termen lung, bazată pe analiza periodică a chestionarelor și a recenziilor care sunt comparate cu eșantioane de evenimente de sănătate.

- Analiza caz-control (un grup este expus unui anumit produs în comparație cu altul care nu îl consumă sau un grup a prezentat o anumită problemă de sănătate și obiceiurile lor sunt comparate cu cele ale altui care nu suferă de acesta).

De multe ori, recomandările nutriționale au fost făcute de-a lungul timpului pentru a corecta erorile, dintre care unele au avut originea în condiții economice (malnutriție, foamete, hipovitaminoză, epidemii etc.) sau au fost rezultatul practicilor recomandate pentru a evita alte boli (inclusiv suc natural in dieta din luna vietii deoarece la fierberea laptelui pentru a evita tuberculoza, vitamina C se pierde).

Analiza populației de probe lungi a furnizat dovezi care au făcut recomandabilă modificarea recomandărilor anterioare, având în vedere rezultatele asupra sănătății.