De ce se înroșesc oamenii când beau alcool 11042017
Emiterea noului capitol, marțea trecută, a seria vedetă a rețelei nord-americane ABC, „Fresh off the Boat” a provocat o stupoare în rețele atunci când se ocupă de problema de ce există oameni care se înroșesc când beau alcool.
În timpul capitolului, intitulat corespunzător „The Flush” (El Colorado), fiul cel mic Eddie Huang ia o înghițitură de bere și, spre groaza sa, devine nespus de roșie ca sfecla. Tatăl său, Louis, îl descoperă și, lăsându-și deoparte furia, îl calmează pe Eddie și explică de ce are o culoare care cântă atât de mult.
„Se numește fardul asiatic. Este o reacție alergică ", îi spune Louis fiului său. „Corpului tău îi lipsește enzima pentru a procesa alcoolul”.
Părăsind fracțiunea, să explicăm de ce „Flush asiatic” sau numit și „reacție de descărcare”, sau intoleranță la alcool, și ce face ca fața să devină roșie.
Reacția de descărcare a alcoolului este o afecțiune în care o persoană dezvoltă roșeață sau pete asociate cu eritem pe față, gât, umeri și, în unele cazuri, întregul corp după ce a consumat băuturi alcoolice. Reacția este rezultatul unei acumulări de acetaldehidă, un produs secundar metabolic care apare ca o consecință a metabolismului catabolic al alcoolului și este cauzată de o deficiență a enzimei acetaldehidă dehidrogenază.
În ficat, enzima alcool dehidrogenază oxidează etanolul în acetaldehidă, care este apoi transformată în acid acetic inofensiv (oțet) de acetaldehidă dehidrogenază. Acetaldehida este mai toxică decât alcoolul și este responsabilă de multe simptome ale celebrei mahmureli după o petrecere bună.
Aproximativ 50% dintre persoanele de origine din Asia de Nord-Est au o mutație dominantă în gena lor acetaldehidă dehidrogenază, făcând această enzimă mai puțin eficientă. O mutație similară apare la aproximativ 5-10% din populația blondă și cu ochi albaștri de origine nord-europeană. La acești oameni, se acumulează acetaldehidă după consumul de alcool, ducând la simptome de otrăvire cu acetaldehidă, inclusiv înroșirea caracteristică a pielii, fața roșie, bătăile rapide ale inimii și respirația rapidă. Alte simptome pot include crampe severe ale tractului abdominal și urinar, frisoane, transpirații abundente și disconfort profund. Persoanele cu deficit de activitate acetaldehidă dehidrogenază sunt mult mai puțin susceptibile de a deveni alcoolici, dar par să prezinte un risc crescut de afectare hepatică, astm indus de alcool și de a dezvolta cancere ale orofaringelui și esofagului datorită supraexpunerii la acetaldehidă.