De ce să nu urmați metoda Sirtfood sau dietele de modă - La Tercera

Cântăreața britanică premiată Adele a împlinit 32 de ani pe 5 mai și a comemorat-o postând o fotografie pe Instagram în care pozează, în curtea casei sale, într-o rochie neagră strânsă cu mâneci bufante. Publicația are unsprezece milioane și jumătate imi place și mai mult de două sute de mii de comentarii pline de felicitări. Dar nu pentru ziua lui de naștere, ci pentru pierderea evidentă în greutate.

sirtfood

Adele a urmat o dietă numită Sirtfood, creat în 2018 de nutriționiștii Aidan Goggins și Glen Matten și care, potrivit, l-a făcut pe artist să slăbească aproximativ 30 de kilograme. Acest lucru, desigur, a determinat creșterea căutărilor pe internet, iar site-urile axate pe frumusețe și fitness publică articol după articol despre cum să o faci și rezultatele care pot fi obținute.

Dar, ca toate dietele moft, are literele sale mici. Pentru că urmând-o vei pierde în greutate, dar cu ce cost?

Dieta Sirtfood se bazează pe aportul de sirtuină și restricția de calorii. „Sirtuina este o enzimă care acționează la nivel celular și modulează unele procese metabolice”, explică nutriționistul Fernanda Martínez (@lunessindieta), adăugând că acestea se găsesc în alimente precum fructele de pădure și cacao. „Ar fi implicați în relația dintre echilibrul energetic și transcripția genetică, permițând celulei să răspundă la restricții calorice și să supraviețuiască situațiilor de stres oxidativ”, adaugă el. Dar avertizează că există încă foarte puține studii care susțin aceste proprietăți.