De ce să mănânci brânză înainte de culcare poate fi bun Somos Salud
Suntem Sănătate
De ce să mănânci brânză înainte de culcare poate fi bun
Dacă înainte de culcare, ești unul dintre cei cărora le place să gusteze, ar trebui să te gândești la brânza proaspătă. Cercetătorii în nutriție de la Universitatea din Florida au arătat că consumul de proteine înainte de culcare are un efect pozitiv asupra calității mușchilor, metabolismului și sănătății generale.
Profesorul Michael Ormsbee, specialist în nutriție, și Samantha Leyh, fostă absolventă a Universității din Florida, au selectat femei active cu vârste cuprinse între 20 și 60 de ani și le-au cerut să mănânce probe de brânză proaspătă cu 30 până la 60 de minute înainte de culcare. Scopul a fost să vedem dacă acest aliment poate avea un impact asupra metabolismului și recuperării musculare. După experiment, au descoperit că consumul de brânză proaspătă sau „brânză de vaci” a avut un efect pozitiv asupra calității mușchilor, metabolismului și sănătății. „Alimentele întregi funcționează la fel de bine ca suplimentele de proteine și oferă oamenilor opțiuni nutriționale care depășesc doar pulberile de proteine”, a spus el. Cu echipa ta de cercetare, vei continua să faci studii pe termen lung pentru a afla mai multe despre alegerile optime de mâncare înainte de culcare.
Ce alimente au cea mai mare cantitate de proteine?
Proteinele se găsesc în toate alimentele, cu excepția uleiurilor și a zahărului, care sunt complet lipsite de ele. Dar aceste proteine sunt distribuite într-un mod foarte dezechilibrat:
carnea, peștele, ouăle și produsele lactate sunt cele mai bogate. Cerealele, cartofii și legumele uscate conțin o cantitate medie. Legumele și fructele proaspete sunt sărace.