De ce să cumpărați o friteuză fără ulei și cum funcționează - Câte calorii
Întrebarea de ce să cumperi una friteuza fara ulei și modul în care funcționează este de obicei recurent, deoarece este un instrument de bucătărie care permite economisirea utilizării lichidului pentru prăjire, pe lângă faptul că permite mese cu mai puține grăsimi și, prin urmare, mai sănătoase pentru organism, deoarece implică un aport mai mic de calorii și lipide care duce atât la probleme arteriale, cât și la supraponderalitate.
Cu siguranță poate suna ciudat să vorbești despre un friteuza care nu foloseste ulei. Merită să spunem că este o invenție recentă. De fapt, germanii au fost cei care i-au făcut pe primii și i-au arătat publicului la începutul secolului XXI. Merită să spunem că, la început, erau de natură industrială; dar acum au pătruns în universul internului.
Pentru cele menționate anterior; Se întâmplă ca o mulțime de gospodine să vrea să știe de ce să cumpere una friteuza fara ulei Și cum funcționează, deoarece este o tehnologie care nu a fost dezvăluită pe deplin. În acest sens, arătăm și explicăm în paragrafele următoare modul în care funcționează, precum și spectrul avantajelor și dezavantajelor lor.
Cum funcționează friteuzele fără ulei?
Baza acestor aparate este așa-numita „căldură uscată”, care conferă alimentelor o textură crocantă și fără umezeală. În plus, datorită faptului că nu utilizează ulei ca mijloc de preparare a alimentelor, aceste dispozitive sunt cunoscute sub porecla populară de "Friteuzele dietetice", fiind alături de ea cumpărată de clienți nerăbdători să slăbească sau supusă unor programe nutriționale din motive de sănătate.
Cu cele de mai sus, am răspuns la o parte din întrebarea despre de ce să cumpărăm un friteuza fara ulei și cum funcționează. Cu toate acestea, trebuie să mergem puțin mai departe și să îi detaliem caracteristicile.
Aceste mașini înlocuiesc uleiul cu aerul, motiv pentru care mulți ingineri și tehnicieni doresc să le dea porecla de "Friteuze cu aer". Acestea se bazează pe un sistem care injectează aer la temperaturi foarte ridicate prin intermediul ventilatoarelor. În acest fel, se garantează că întreaga suprafață a alimentelor este expusă la căldură și că niciuna dintre părțile sale nu este brută.
Poate, când te întrebi de ce să cumperi unul friteuza fara ulei și cum funcționează, aveți îndoieli cu privire la diferența dintre un cuptor și una dintre aceste mașini. Ei bine, răspunsul este foarte simplu! Se întâmplă ca cuptoarele să se expună la căldură directă. În schimb, aceste friteuze expiră sau „suflă” căldura asupra mâncării, astfel încât efectul acesteia să fie mai puternic și rezultatul să fie mai clar și auriu.
Calitatea alimentelor fără a folosi ulei
O altă întrebare a întrebării despre de ce să cumperi una friteuza fara ulei și modul în care funcționează, se bazează pe tipul de gătit al meselor și pe calitatea lor.
Pe de o parte, trebuie să se țină seama de faptul că alimentele prăjite cu ulei conțin un anumit nivel de umiditate: atunci când sunt așezate pe un șervețel se înmoaie și dacă le mușcăm pot distila sau picura reziduuri de ulei. În plus, apa conținută în carnea trecută prin această procedură este păstrată sau amestecată cu lichidul folosit pentru prăjire.
În schimb, o masă pregătită într-un friteuza fara ulei este complet uscat. Dacă este așezat pe o hârtie sau șervețel, nu lasă nici o picătură sau pată. La fel, se întâmplă ca mâncarea să fie complet uscată, crocantă și poate ușor rigidă în textura sa.
Sunt friteuzele fără ulei mai lente?
Un fapt important atunci când răspundeți de ce cumpărați unul friteuza fara ulei Și modul în care funcționează, are legătură cu timpul de gătire a alimentelor. Adevărul este că, pentru a fi sincer, sunt mai încet la gătit.
De exemplu, un piept de pui scufundat în ulei în fierbere durează doar câteva minute. Pe de altă parte, dacă o trecem printr-o friteuză care folosește aer cald, este nevoie de mai mult de o jumătate de oră pentru a se pregăti.