De ce obișnuiești copiii să mănânce alimente întregi - Tu ești mamă
Articolul a fost verificat pentru a asigura cea mai mare acuratețe posibilă (conținutul include linkuri către site-uri media de renume, instituții de cercetare academică și, ocazional, studii medicale). Tot conținutul de pe site-ul nostru web a fost revizuit, totuși, dacă considerați că conținutul nostru este inexact, învechit sau îndoielnic, puteți Contactează-ne pentru a face corecturile necesare.
Vă dezvăluim de ce ar trebui să obișnuiți copiii să mănânce alimente întregi, deoarece acestea stau la baza dietei lor împreună cu fructe, legume și legume.
Revizuit și aprobat de nutriționist Silvia Zaragoza pe 10 iunie 2020.
Ultima actualizare: 10 iunie 2020
Învățarea copiilor să mănânce sănătos este esențială în prevenirea multor boli netransmisibile. Unul dintre aspectele de evidențiat este de ce să obișnuim copiii să mănânce alimente întregi. Dovezile și-au arătat beneficiile pentru sănătate, așa cum vom vedea mai jos.
În ce este diferit un bob integral de unul rafinat?
În primul rând, cerealele sunt plante de iarbă și fructele lor coapte, întregi, sănătoase și uscate. Sunt formate dintr-un fruct uscat înconjurat de un strat care protejează germenul și endospermul, în care se găsesc tărâțele și făina. Se referă la orez, paste, quinoa, mei, hrișcă, spelta, ovăz etc.
Pentru ca o cereală să fie considerată integrală, trebuie să conțină, cel puțin, tărâțele și restul componentelor, cu excepția germenului. În plus, gradul de extracție pentru a obține făina trebuie să fie de 95% sau mai mult. Prin urmare, păstrează toate vitaminele și mineralele, pe lângă fibre.
Acest lucru se găsește în tărâțe, așa că atunci când este îndepărtat, îl pierde, chiar dacă este adăugat mai târziu. Din acest motiv, a apărut o reglementare cu privire la denumirea produselor integrale.
Respectiva reglementare stabilește că numai termenul integral poate fi inclus în acele produse realizate cu făină de grâu integral 100% din cereale integrale. Luând în considerare această afirmație, utilizarea făinurilor rafinate la care s-a adăugat tărâțe sau a unui amestec de diferite făini cu un procent mai mic este interzisă și induce în eroare consumatorul.