De ce o dietă nu este suficientă pentru a număra doar caloriile; CRONICA NOA
Pentru a pierde în greutate, trebuie să aveți un deficit caloric, astfel încât majoritatea oamenilor gândesc și este cea mai standardă formulă de slăbire din lumea dietelor. Și, deși este adevărat că echilibrul caloric este important, nu este singurul factor de luat în considerare.
Caloriile din proteine nu sunt aceleași cu cele din carbohidrați. Modul de a le digera sunt complet diferite. Cele de alcool sunt cele mai goale, în timp ce cele de grăsime pot fi foarte bine folosite.
Nutriția necesită personalizare și atenție la detalii. Dacă doar caloriile sunt protagoniști, efectele se vor epuiza de îndată ce dieta se va încheia. Efectul yo-yo.
Este evident că dacă mănânci doar câteva ouă, două frunze de salată și un grapefruit, mai devreme sau mai târziu vei pierde în greutate. Dar dietele radicale nu sunt durabile, nu creează aderență și nici nu educă comportamentul dietetic, adică modul nostru de a mânca. Nici regimul care vă asigură că pierdeți în greutate indiferent de ceea ce mâncați; atâta timp cât rămâi în intervalul de calorii alocat.
Caloriile sunt doar valoarea energetică a unui aliment. Nu are nicio legătură cu calitatea sau contribuția sa nutrițională. Corpul nostru nu asimilează toate alimentele în același mod, chiar dacă acestea au același nivel caloric.