De ce nu ne plac legumele
Legumele sunt unele dintre cele mai sănătoase alimente ... dar și cele mai dificile de a-i face pe copii (și pe cei care nu sunt atât de tineri) să le placă ....
De ce este asta, deoarece legumele nu au la fel de mulți adepți ca carnea sau pastele? ....
Ființele umane și-au dezvoltat preferințele gustative înnăscute cu sute de mii de ani în urmă ....
În vremurile preistorice, oamenii erau în pericol de înfometare, alimentele prea dulci și bogate în grăsimi erau o descoperire extrem de rară ....
Ei au dezvoltat instinctul de a se feri de legumele abundente și au dorit delicatese rare, cum ar fi miere, larve bogate în grăsimi sau grăsimi de măduvă osoasă, care să le mențină în viață în timpul foametei ....
Și, deși copiii pot învăța în continuare să mănânce legume, va fi un gust dobândit ....
Sunt motive înnăscute în ființa umană, vă voi spune de ce și cum să contracarați, bine? ....
Legumele sunt sărace în calorii
Majoritatea legumelor au un conținut scăzut de calorii, de exemplu, conopida are 25 Kcal și o ceașcă de ciocolată are 1.023 Kcal.
Și, deși toate ființele umane au un instinct de a mânca în exces zahărul și alimentele bogate în grăsimi, copiii au un instinct deosebit de puternic pentru acesta, deoarece copiii cresc și au o nevoie mai mare de calorii ....
Legumele sunt la celălalt capăt al spectrului, au un conținut scăzut de calorii, iar un copil preistoric care mănâncă doar legume nu ar avea suficiente calorii pentru a supraviețui și a crește ....
Ce poti sa faci:
Adăugați grăsimi vegetale; untul de nuci, uleiul de măsline, brânza și untul sunt grăsimi care pot fi folosite ....
Puteți echilibra preparatele bogate în grăsimi cu alte alimente cu conținut scăzut de calorii, puteți utiliza grăsimi sănătoase, cum ar fi nucile și uleiul de măsline.
Legumele sunt amare
Ființele umane au instinctul de a evita alimentele amare ... Receptorii noștri amari au evoluat pentru a detecta otrăvurile din alimente, dintre care mulți sunt alcaloizi amari ....