De ce nu folosim cartofii ca ingredient Food Farm

Astăzi vedem tot mai multe furaje care folosesc cartoful ca sursă de amidon pentru a putea folosi eticheta „fără cereale”.

folosim

Cartoful provine din Munții Anzi, din America de Sud, și și-a făcut apariția doar în Europa în Evul Mediu, după ce a fost descoperit de spanioli în jurul anului 1500 după Hristos.

Cartofii aparțin familiei Solanaceae și conțin în mod natural anumite substanțe toxice (glicoalcaloizi solanină și chaconină) pentru a îndepărta insectele.

Este bine cunoscut faptul că consumul de fructe de pădure al plantei de cartofi este foarte dăunător sănătății. Substanța toxică a boabelor este prezentă și în cartof (deși la niveluri mai mici). Dacă dați unui câine hrană pe bază de cartofi pe tot parcursul vieții sale, este foarte probabil ca toxinele să fie depozitate în corpul său cu toate consecințele negative pe care le implică.