De ce NU ar trebui să numărați caloriile pentru a slăbi
Pentru mulți dintre noi, fără îndoială, atunci când vine vorba de slăbit, numărarea caloriilor este cel mai important lucru. Cel puțin asta ni s-a spus până la greață și, ca să fim sinceri, există ceva adevăr.
Pentru a slăbi, trebuie să consumăm mai multă energie decât consumăm. Aceasta este o lege a fizicii, nu există nicio îndoială. Cu toate acestea, ceea ce este discutabil este modul în care facem acest lucru: puteți pierde în greutate (dacă este necesar) și, mai important, puteți menține un corp sănătos și un metabolism, fără a fi nevoie să vă obsedați cu fiecare calorie.
Corpul uman este un sistem biochimic extrem de complex, cu procese elaborate care reglează echilibrul energetic. Diferite alimente trec prin căi biochimice diferite, dintre care unele sunt ineficiente și determină pierderea energiei ca căldură.
Și mai important este faptul că diferite alimente și macronutrienți au un efect major asupra hormonilor și centrilor creierului care controlează foamea și comportamentul alimentar.
Mâncarea pe care o consumăm poate avea un impact major asupra proceselor biologice care controlează când, ce și cât mâncăm. În acest articol vom vorbi puțin despre ce sunt caloriile și de ce numărarea caloriilor nu vă va ajuta neapărat să slăbiți. Continuați lectură!
Ce sunt caloriile?
O calorie măsoară cantitatea de energie din alimentele și băuturile pe care le consumăm. Cu toții avem nevoie de această energie pentru a trăi și a rămâne sănătoși. Tot ceea ce facem depinde de energia care vine sub formă de calorii.
Mâncarea pe care o consumăm devine combustibilul care trece prin corpul nostru. Alimentele sănătoase oferă calorii (energie) și substanțe nutritive importante pentru construirea oaselor și a mușchilor puternici.
Calorii de intrare vs Calorii de intrare
Ecuația caloriilor este simplă. Dar, desigur, asta nu înseamnă că este ușor. Dacă mâncați mai multe alimente decât aveți nevoie (calorii introduse), excesul de calorii se transformă în greutate suplimentară. Dar dacă arzi mai multe calorii decât consumi (calorii rezultate), arzi grăsimea corporală stocată pentru pierderea de energie și greutate.
Sună simplu, nu-i așa? Deci, care este problema numărării caloriilor? Problema cu modul de intrare și ieșire a caloriilor (CICO) este că reduce pierderea în greutate la o ecuație de calorii, atunci când nu toate caloriile sunt egale.
Calitatea caloriilor pe care le consumați, precum și echilibrul dintre macronutrienți și moment, vă afectează metabolismul, sațietatea și modul în care corpul dumneavoastră folosește caloriile. De exemplu, 300 de calorii dintr-o brioșă de afine făcută cu făină rafinată și zahăr nu vă afectează corpul în același mod ca 300 de calorii dintr-o bucată de carne însoțită de o salată de legume.
De câte calorii are nevoie corpul nostru?
Pentru a număra cu exactitate caloriile de care aveți nevoie pentru a pierde în greutate, trebuie mai întâi să vă cunoașteți rata metabolică bazală. Rata metabolică bazală (BMR) este cantitatea totală de calorii de care are nevoie corpul pentru a îndeplini funcții de bază și de susținere a vieții. Aceste funcții bazale includ circulația, respirația, producerea celulelor, procesarea nutrienților, sinteza proteinelor și transportul ionilor.
Acum, presupunând că știți deja numărul de calorii de care are nevoie corpul pentru a funcționa corect, asta înseamnă că puteți începe să numărați calorii chiar acum, nu?.