De ce Hamburg a interzis capsulele de cafea și de ce s-ar putea să nu fie singurul oraș din
Hamburg a devenit oficial primul oraș care a interzis utilizarea păstăilor de cafea în clădirile guvernamentale. Ne referim la nespressos, tassimos, dolce gusto și alte monodoze de cofeină care au cucerit o bună parte a caselor, birourilor și inimilor din întreaga lume în ultimii ani.
Nu este singura politică pe care guvernul de la Hamburg o va realiza, cu un impuls ecologist în aceeași linie cu cea stabilită cu zeci de ani în urmă (în zona germană și în acest sens, au ani de avantaj față de noi). Nu, orașul va elimina, de asemenea, cumpărarea publică a restului de materiale poluante, unde intră nu numai capsule de cafea, ci și apă îmbuteliată, farfurii de unică folosință sau produse de curățare care conțin clor. Apropo, administrația va oferi biciclete funcționarilor și va oferi abonamente la transportul public.
Planul este realizat de SPD și Verzii, prezidat de Olaf Scholz și guvernat în această chestiune de Jens Kerstan, ministrul mediului și energiei. Propunerea sa este ambițioasă și, la sfârșitul lunii trecute, cel mai mare oraș portuar din Germania a lansat un „ghid de cumpărături ecologice”, un document de 150 de pagini care detaliază ce tip de produse pot fi achiziționate și o alternativă durabilă.
Dar de ce merg împotriva cafelei în capsule?
"Capsulele de cafea necesită resurse inutile pentru fabricarea și generarea deșeurilor excesive. Nu pot fi reciclate cu ușurință deoarece amestecă plastic și aluminiu. Sunt 6 grame de cafea și 3 grame de ambalaj. Este o risipă. De aceea, la Hamburg credem că acest produs nu trebuie plătit cu taxele cetățenilor "
Acestea sunt declarațiile lui Jan Dube, membru al Departamentului de Mediu al Consiliului orașului Hamburg și una dintre cele mai mari voci împotriva „Kaffeekapselmaschine”, acele mașini care pregătesc una din opt cafele vândute în Germania.
Aceste cartușe de energie nevinovate care ne fac să ne simțim ca un RPG sunt, în realitate, o mare durere de cap pentru observatorii de mediu. De la mijlocul anilor 2000, consumul lor a crescut doar, până la punctul că, dacă adăugați toate capsulele fabricate de cea mai mare companie mondială de ambalaje (Keurig) într-un an, puteți merge în jurul lumii de douăsprezece ori. Fabricate în 95% din cazuri cu un amestec de plastic și aluminiu, majoritatea plantelor reciclabile din orașele noastre nu sunt pregătite să le recicleze și, așa cum a spus ministrul de la Hamburg, „toate aceste ambalaje sunt nesustenabile pentru mediu”.
Cumpărați atât de multe nespresso încât trebuie să vă faceți griji?
Potrivit Ross Colbert, Analist Rabobank, între 2007 și 2014, piața capsulei de cafea a crescut la nivel global la o rată anuală de 26%, de opt ori mai rapid decât restul modalităților de cafea combinate. Colbert indică, de asemenea, o altă informație: deși consumul mondial de cafea crește cu 1,6% în fiecare an, capsulele au crescut cu 9% pe an începând din 2011. Pentru 2013, consumul de doze sponsorizate de George Clooney a depășit consumul de capsule. În Statele Unite, consumul indică 25% din total, dar Europa este, împreună cu țara libertății, celălalt consumator major (împreună reprezintă 90% din vânzări). Din vechiul continent, țări precum Italia, Elveția sau Spania sunt lideri în consumul de cafea în această modalitate, dar în Germania scade la 13%.