De ce este bună grăsimea misterul mumiei cu ateroscleroză Operație Transformator

Dovada că grăsimea este bună pentru tine este în Egiptul antic
În urmă cu trei ani, oamenii de știință au introdus mumia în vârstă de 3.500 de ani a prințesei Ahmose-Meryet-Amon într-un scaner. Spre surprinderea sa, două dintre cele trei artere coronare au fost calcificate, adică, a avut un caz sever de ateroscleroză. Prințesa a murit în vârsta de 40 de ani, astăzi boala ei ar face-o candidată la un bypass coronarian dublu.
Dieta egiptenilor se baza pe grâu, orz, pâine, bere, fructe, legume și foarte puțină carne.. Oamenii de știință s-au întrebat cum este posibil ca, cu o dietă atât de sănătoasă, mumia să aibă aceeași boală ca și persoanele obeze și sedentare de astăzi.
Răspunsul la acest mister este ușor. Dieta mumiei nu era o dietă sănătoasă.

Ateroscleroza este cauzată de o combinație de stres exidativ, inflamație, niveluri ridicate de trigliceride și colesterol HDL scăzut (colesterolul „bun”).
Consumul de carbohidrați, cum ar fi grâu, orz, bere și fructe, crește nivelul trigliceridelor și scade nivelul HDL
Consumul de mai multe grăsimi și mai puțini carbohidrați crește nivelul HDL și scade nivelul trigliceridelor

Pe scurt, consumul de carbohidrați în exces crește riscul de boli de inimă. Consumul de grăsime îl reduce. Acest lucru este împotriva a ceea ce știința medicală a crezut de zeci de ani, dar a fost demonstrat pe larg de multe studii.
De ce insistă mulți medici asupra legăturii dintre grăsime și boli cardiovasculare, în ciuda dovezilor contrare? Este greu să schimbi o teorie care a dominat de zeci de ani. De asemenea, nu ajută faptul că statinele, cele mai bine vândute medicamente din lume utilizate pentru scăderea nivelului de colesterol din sânge, se bazează pe această teorie greșită.
Aveți niveluri ridicate de trigliceride? Faceți un test foarte simplu, care nu are nicio contraindicație. Nu mai mânca zahăr, paste și pâine albă timp de o lună. Apoi măsoară-ți nivelurile din nou. Vei fi surprins.
Atenție: nu toate grăsimile sunt la fel. Evitați întotdeauna grăsimile trans.
Foto: mumia deschide ochii, de la Shutterstock, nu refolosiți

postări asemănatoare

Atunci când „mănânci puțin din toate” nu este o idee bună
Atunci când „mănânci puțin din toate” nu este o idee bună
Operațiunea Transformer Podcast S01E02: De ce ...
De ce excesul de zahăr nu se transformă în ...
De ce să te antrenezi cu sania
De ce să te antrenezi cu sania

Nu cred că este corect să puneți toți carbohidrații în aceeași pungă. Mănânc cereale integrale nerafinate, cum ar fi kamut, hrișcă, mei sau orez de mai multe ori pe zi. Nu încerc cereale rafinate, nici în „fulgi”, nici în cutie, nici în bare ... Evit alimentele procesate pe cât posibil și, desigur, zahărul sau mirosul lor. Grăsimile pe care le folosesc sunt uleiurile de măsline și in pentru prima presare la rece.
Fac sport și am un corp atletic. Într-un test recent, nivelul meu de trigliceride a fost de 50 mg/dl (recomandat între 50 și 175 mg/dl).
Ați spus-o, este dificil să schimbați o teorie care a dominat de zeci de ani. Poate că „băieții răi” sunt cei care procesează mâncarea în adevărate junk food. Dar, desigur, în lumea sportului există o mulțime de sponsori, că dacă băutura izotonică X, că dacă gelul X, că dacă proteina scutură X ...