De ce este atât de dăunătoare fructoza Chile Vive Sano
Tematic
postat pe
Votează aici
Acțiune
Fructoza este unul dintre ingredientele care alcătuiesc cel mai utilizat îndulcitor din ziua de azi, zahărul de masă și, de asemenea, oferă în mod natural dulceață fructelor.
Cu toate acestea, astăzi vom marca o diferență clară între fructoza zahărului și cea a fructelor. Vom ști de ce fructoza conținută în zahărul procesat este extrem de dăunătoare și de ce cea a fructelor nu.
Aflați pericolele fructozei.
Fructoza este o formă de zahăr care se găsește în fructe, legume, miere și în îndulcitorul folosit în gemuri, sucuri, sosuri, băuturi răcoritoare și băuturi.
Organismul nu are nevoie fiziologică de a consuma fructoză, de fapt, corpul nostru este incapabil să o producă și un singur organ este capabil să o metabolizeze: „ficatul”.
Din acest motiv, atunci când ingerăm fructoză în cantități mici, ficatul o descompune în glicogen, care este folosit ca rezervă de energie.
Acesta este cazul fructelor: conțin o cantitate foarte mică de fructoză, astfel încât consumul lor nu prezintă nicio problemă de sănătate. În plus, fibra prezentă în fructe își minimizează și efectele.
Dimpotrivă, dacă fructoza este consumată în cantități mari, ficatul începe să devină saturat și în loc să transforme fructoza în glicogen, o transformă în grăsime care se acumulează în corpul nostru, provocând diferite probleme de sănătate:
Risc crescut de diabet, cancer și obezitate.
Creșterea colesterolului.
Rezistenta la insulina.
Este fructoza la fel ca glucoza?
Glucoza este o formă de zahăr care poate fi găsită în amidon și în fiecare celulă a tuturor viețuitoarelor.
Este necesar din punct de vedere fiziologic, deoarece constituie prima noastră sursă de energie și fiecare celulă din corpul nostru are capacitatea de a o metaboliza.
Glucoza se mișcă liber prin sânge și ajunge la celule prin insulină, un hormon care este responsabil în același timp de nivelurile de glucoză din sânge.