De ce dietele NU funcționează; Esența biologică
Vegetarian, vegan, raw vegan, paleo, alcalin, disociat, ... De câte diete ai auzit? Există într-adevăr o dietă care să funcționeze pentru toată lumea? Și dacă da, ce ar fi?
Când vorbim de „dietă” nu ne referim la o „dietă pentru a slăbi”, ci la o obicei de a mânca, un tip de dietă pe care persoana o urmează continuu în timp. S-ar putea spune că este un mod de hrănire pe tot parcursul vieții.
Vom analiza cele mai populare diete pentru a afla.
Dieta vegetariana
Este unul care selectează numai produse de origine vegetală, adică exclude alimentele de origine animală. Poate fi mai puțin strict dacă include ouă și lactate, numindu-l astfel o dietă „ovolacto-vegetariană”.
Când nu este inclus niciun produs de origine animală (carne, pește, ouă, lactate sau miere), găsim o dietă 100% vegetarian. Ce mănâncă acești oameni? Restul: legume, legume, semințe, nuci, cereale, leguminoase și fructe.
Această dietă poate fi sănătoasă, dar nu neapărat, deoarece ar putea declanșa deficiențe nutriționale dacă nu sunt incluse suficiente legume și alimente fermentate.
Dieta vegetariană 100% vegetariană
De fapt, referirea la veganism ca pe o dietă este greșită, deoarece dieta pe care o urmează un vegan este aceeași cu un vegetarian strict, diferența este că și veganul conduce un stil de viață în favoarea libertății animalelor, în care nu folosește nimic care a fost rezultatul unui anumit tip de exploatare sau abuz la acest gen.
Din motive etice sau de mediu, nu va folosi produse testate pe animale (geluri sau produse cosmetice, ...), nu va cumpăra încălțăminte din piele sau textile din piele de animale, nu va participa la coride, la circuri sau în nici un fel companii financiare care exploatează animale. Prin urmare, mai mult decât o dietă, Este o filozofie a vieții.
Dieta crudă vegană
Pe această dietă mâncarea nu este gătită la peste 42 ° C iar soia și glutenul nu sunt incluse.
Există multe variante în cadrul acestei diete, dar, în general, consumul de produse procesate, rafinate sau prea denaturate este respins, astfel încât salatele și tehnicile de fermentare, germinare și deshidratare sunt prioritare la pregătirea rețetelor.
Dieta organică
După cum sugerează și numele, această dietă constă în esență în consumul de alimente organice.
Asta înseamnă excludeți produsele procesate, produse chimice, aditivi, pesticide, îngrășăminte, hormoni, OMG-uri ...
Dieta hipocalorică
Această dietă este sau ar trebui să fie de fapt un regim temporar destinat să slăbească. Pentru a face acest lucru, numărul de calorii consumate este redus și controlat.
Acest este practic o dietă de slăbit și una dintre cele mai puțin recomandate pe termen lung, deoarece idealul este reducerea caloriilor, nu a nutrienților. Pierderea în greutate este de obicei recâștigată la finalizare, deoarece o dietă intenționată să fie temporară este sortită eșecului dacă nu este planificată corespunzător.