De ce dieta asiatică îi menține pe oameni slabi
Obezitatea și excesul de greutate sunt o problemă de sănătate care în țările estice abia atinge cifra de 3%; Dar care este dieta asiaticilor care, în ciuda faptului că sunt bogați în carbohidrați, sunt capabili să rămână slabi?
Până în 2017, cu date de la Agenția Centrală de Informații a Statelor Unite (CIA), Japonia era pe locul doi la nivel mondial în speranța de viață cu 85,3 ani, în timp ce Mexicul era pe poziția 90 cu 76,1; Deși sunt luați în considerare diferiți factori, sănătatea este unul dintre ei.
În comparație cu țara noastră în care, potrivit Institutului de securitate socială și servicii pentru lucrătorii de stat (ISSSTE), obezitatea și supraponderalitatea afectează 70% din populație, se poate spune că modelul de dietă al țărilor asiatice ar putea fi un exemplu de urmat.
Între carbohidrați și făină: care este dieta asiaticilor?
Un studiu realizat de 80.000 de oameni de către Centrul Național pentru Sănătate și Medicină Globală din Tokyo, publicat în revista BMJ, a dezvăluit că persoanele care adoptă un stil de alimentație precum Japonia au o speranță de viață cu până la 15% mai mare comparativ cu cei care nu o fac.
Elevii au răspuns la un chestionar care are legătură cu modul lor de a mânca și stilul de viață. Se bazează pe mai mulți factori, de exemplu, calitatea mâncării, porțiile și nivelul de activitate al japonezilor.
Un lucru important de subliniat este diferența culturală dintre est și vest. În țări precum Japonia, odată cu intrarea budismului în secolul al VI-lea, consumul de proteine animale a fost interzis prin lege.
În plus, introducerea culturilor precum soia și orezul au devenit culturi fundamentale și au fost incluse în dietă.
Ceaiul influențează și toate acestea, este atât de tradițional încât se fac chiar ceremonii și alimente speciale în jurul acestei băuturi și se știe că beneficiile acestei sunt enorme.