De ce confundăm căpșuna cu căpșuna HCMN
GrupoIFA | 30 aprilie 2019
Cu zahăr, cu suc de portocale, în smoothie sau cu smântână, căpșunile sunt a fructului vedetă al sezonului și îi iubim, dar mâncăm cu adevărat căpșuni? Ei bine, nu, deși sunt cunoscute sub numele de căpșuni, acel fruct roșu și atât de dulce pe care îl iubim este căpșuna.
Nu vă faceți griji, căpșuna există și ea, dar diferă foarte mult de căpșuna. Această confuzie este cauzată deoarece ambele fructe aparțin familiei Rosaceae, mai specific la varietatea de Fragarias, dar, în timp ce căpșuna este o Fragaria Vesca, căpșuna este o Fragaria x Ananassa.
De fapt, Fragaria Vesca sau căpșuna, este o plantă sălbatică care crește în mod natural în păduri, grădini și livezi, în timp ce căpșuna s-a născut în secolul al XVIII-lea ca un hibrid creat de botanicii francezi.
Căpșunile sunt sălbatice și de dimensiuni mai mici
Care sunt diferențele?
Diferențierea dintre căpșuni și căpșuni este foarte ușoară, atât pentru ochi, cât și pentru gust. Căpșuna, fiind o plantă sălbatică, Are dimensiuni destul de mici și nu se remarcă pentru că are o culoare la fel de intensă ca cea a căpșunilor. În interiorul fructului găsim, de asemenea, diferențe, deoarece căpșuna este albă, în timp ce căpșuna păstrează culoarea roșie pe care o prezintă la exterior.