De ce cerealele întregi sau întregi sunt cele mai bune carbohidrați
Știm că există mai multe tipuri de carbohidrați și că fiecare are funcția sa.
Cu toate acestea, este dificil pentru noi să știm de ce unii sunt mai buni decât alții pentru anumite obiective. De ani de zile ni s-a spus că carbohidrații sunt răi, dar este o afirmație făcută ușor, nu crezi? De exemplu, pastele nu ar trebui să fie o bază zilnică pentru o dietă de slăbit, dar dacă mănânci un fel potrivit de carbohidrați, ar putea vă ajută să pierdeți sau să vă mențineți în greutate, și nu numai pentru a câștiga în greutate așa cum spun mulți.
Care sunt carbohidrații corecți? Cereale integrale. Dincolo de beneficiile pierderii în greutate, cerealele integrale vă pot ajuta inima să trăiască mai mult, îmbunătățind tensiunea arterială, îmbunătățind performanța dvs. atletică și multe altele.
Vivki Shanta Retelny, autoarea cărții „Total Body Diet For Dummies”, a împărtășit un raport despre modul în care cerealele integrale pot contribui la face o dietă mai sănătoasă și care dintre ele să aleagă.
De ce cerealele integrale sunt sănătoase
pentru a incepe, sunt foarte hrănitori. Acestea oferă o sinergie specială de nutrienți, deoarece conțin 100% din hidrații originali.
Tărâțele, germenii și endospermul vor rămâne chiar dacă boabele sunt prelucrate (crăpate, mărunțite, laminate, extrudate sau fierte).
Opusul este cazul hidraților rafinați sau „prelucrați”, cum ar fi făina albă, făina de porumb, pâinea albă sau orezul alb.
Aceste tipuri de boabe au fost eliminate de nutrienții lor vitali. Cel mai sănătos este că jumătate din aportul zilnic de carbohidrați trebuie să conțină cereale integrale/integrale.
Vom încerca să obținem 48 de grame de cereale integrale în fiecare zi, precum și 25-38 de grame de fibre.
Fibrele sunt un alt mare beneficiu al consumului de cereale integrale. Aceste cereale sunt ambalate cu fibre dietetice, care vă pot ajuta reduce nivelul colesterolului din sânge, riscul de boli de inimă, diabetul de tip 2 și obezitatea, precum și apărarea împotriva stadiilor de constipație.
Un exemplu sunt cerealele integrale, care ne pot ajuta să ne umplem mai devreme și să controlăm greutatea.