De ce carnosina este atât de importantă Poate carnosina reduce efectele excesului de greutate
De Karen Jaffe
carnozină prezintă promisiuni în prevenirea etapelor timpurii ale ateroscleroza, o tulburare ocluzivă arterială care se agravează pe măsură ce oamenii îmbătrânesc.
În ciuda prevalenței scăzute a blocaj arterial si infarct creier ischemic la adulții de vârstă mijlocie, aceste tulburări vasculare rămân probleme de sănătate la care ar trebui să fie atenți majoritatea adulților de vârstă mijlocie.
Studiile arată că carnozina (o combinație de doi aminoacizi) poate ajuta la protejarea arterelor îmbătrânite împotriva efectelor dăunătoare ale excesului de grăsime corporală.
Carnea roșie este principala sursă de carnozină din dietă. Cu toate acestea, chiar și consumatorii de carne primesc temporar doar niveluri sanguine de carnozină. Pe măsură ce oamenii trec la diete sănătoase pe bază de plante, este posibil să nu primească carnozină de protecție.
Două forme de grăsime corporală: grăsime albă și grăsime brună
Toate grăsimile corporale nu sunt la fel
Grăsime albă este ceea ce asociem de obicei cu persoanele supraponderale. Predomină la adulți, stochează calorii, tinde să se acumuleze acolo unde ne dorim cel mai puțin (mai ales în jurul burții) și produce o inflamaţie dăunătoare.
Cu exceptia grăsime brună este un tip complet diferit de grăsime. Este abundent la sugari și animale hibernante. A arde calorii și eliberează acea energie sub formă de căldură
Căldura aduce beneficii copiilor și este bună pentru urșii din medii reci. La omul adult, această căldură reprezintă o „arsură” de energie dorită, care poate reduce cantitatea de grăsime totală din organism.
Promovarea conversiei grăsimii albe în brune poate ajuta reduce obezitatea si inflamaţie și alte riscuri implicate.2,4
Proprietăți unice ale carnozinei
S-a demonstrat că carnozina are mai multe proprietăți care pot reduce factorii de risc pentru bolile cardiovasculare după cum urmează:
• Carnozina poate crește conversia grăsimilor albe periculoase în grăsimi brune benefice, care ard energie. Acest lucru ar putea reduce conținutul total de grăsime corporală.
• Carnozina poate ajuta, de asemenea, la reducerea nivelurilor de lipide circulante care pot fi deteriorate de stresul oxidativ, contribuind în mod direct la placa în artere. (Excesul de grăsime corporală, stresul oxidativ și colesterolul LDL instabil sunt factori de risc pentru bolile degenerative cronice pe care le asociem cu procesul de îmbătrânire).