De câte calorii totale avem nevoie într-o zi; Consiliul nutrițional
- Marina Muñoz Cervera -
Corpul nostru consumă constant energie și este necesar să știm care este cererea sa, pentru a fi sănătos.
Știm deja că într-o situație de odihnă fizică și mentală, energia pe care o cheltuim este cunoscută prin calcularea BMR (rata metabolică bazală).
Cu toate acestea, nu este o circumstanță normală, în general, ne deplasăm sau ne odihnim, ci cu un anumit tip de activitate, cum ar fi studierea, vizionarea la televizor etc. ce este o cheltuială de energie, fie fizică, mentală sau ambele.
Costurile noastre cu energia sunt foarte calculate. O activitate precum vorbirea implică o cheltuială de 0,027 kcal/kg/minut. Dacă curățăm geamurile, vom cheltui 0,061 kcal/kg/minut.
Studiul, în sine, presupune o cheltuială de 0,020 kcal/kg/minut. Vizionarea la televizor generează o cerere pentru corpul nostru de 0,023 kcal/kg/minut.
Activități precum urcarea scărilor ne costă 0,154 kcal/kg/minut, în timp ce mersul pe jos consumă 0,038 kcal/kg/minut.
În termeni generali, pentru a calcula totalul caloriilor zilnice, avem tendința de a înmulți BMR (rata metabolică bazală) cu o serie de cifre, în funcție de tipul de activitate pe care o dezvoltăm.
Această formă aspră este foarte utilă, deoarece munca musculară mărește foarte mult consumul de nutrienți al organismului și cererea de oxigen. Spre deosebire de munca psihică, care nu consumă energie de valoare sau cuantificabilă de importanță, deși are o cerere calitativă de nutrienți.
Factorii activității fizice la persoanele sănătoase.
Tipul de activitate este clasificat ca ușor, moderat și intens, iar valorile sunt diferite pentru bărbați și femei.
- Activitate ușoară:
Activitatea ușoară se înțelege a fi cea desfășurată de oameni care duc un stil de viață mai mult sau mai puțin sedentar, precum lucrătorii de birou, studenții, gospodinele care folosesc ajutorul dispozitivelor mecanice etc.
Factorul prin care BMR trebuie multiplicat este de 1,55 pentru bărbați și 1,56 pentru femei.