De carne și oase; de Cristina Jolonch - Informații gastronomice

O carte de gastronomie, dar care nu conține rețete culinare, este noua lucrare publicată de un jurnalist de la Ziarul La Vanguardia, care a realizat o compilare la nivel înalt. Pentru că în ‘De Carne y Hueso’ de Cristina Jolonch, editorul gastronomic a împărtășit cea mai personală și chiar intimă parte a până la patruzeci de personalități. De cand bucătari până la o publicist, cei care au fost intervievați în Mănâncă canal ale ediției digitale a ziarului apar acum în această scriere. A fost prezentat pe 27 mai la Barcelona. Vrei să-l cunoști mai bine?

Cum este „De Carne y Hueso” de Cristina Jolonch?

În prezența experților care pot fi învățați citind cartea, pavilionul Mies Van der Rohe orașul Barcelona a fost scena prezentării lucrării. În ‘De Carne y Hueso: Conversații despre gastronomie și viață’, de Cristina Jolonch personalitățile par atât recunoscute, cât și nu atât. De exemplu, bucătarii Carme Ruscadella, Ferran Adrià, Joan Roca sau Fina Puigdevall. Dar și vinificatorul Quim Vila sau criticul gastronomic Meritxell Falgeras.

---