Data zahărului ca înlocuitor al zahărului alb
Dacă doriți să înlocuiți un îndulcitor natural sănătos și sănătos cu zahăr obișnuit, luați în considerare zahărul dat.
Zahărul de curmale adaugă netezime texturii produselor de copt. Este produs din curmale deshidratate și cristalizate și este folosit de mulți ca înlocuitor al zahărului brun și alb.
Zaharul curmal conține doze mari de calorii, dar spre deosebire de zahărul normal, acesta oferă minerale, vitamine și fibre care ajută la menținerea unui tranzit intestinal bun atunci când elimină substanțele reziduale din organism.
Zahărul curmal nu este zahăr ca cel derivat din sfeclă. Nu este procesat pentru a crea alcool în zahăr, ci este produs din curmale uscate foarte mărunțite. Este foarte dulce și multă lume îi place pentru că este procesat minim și este mai natural decât zahărul derivat din trestia de zahăr.
Datele
Data este un fruct obținut din palmierul curmal și este considerat îndulcitor deoarece conține aproximativ 70% zahăr și este foarte hrănitor datorită conținutului ridicat de carbohidrați, fier, potasiu și fosfor. Data conține vitamine: A, tiamină, riboflavină, niacină, triptofan și acid ascorbic. Este foarte bogat în carbohidrați, proteine și minerale: calciu, sodiu, magneziu, zinc și mangan. De asemenea, este bogat în vitamine A, C și multe din grupa B. Nu are colesterol sau niciun fel de grăsimi de origine vegetală, de aceea este un aliment consumat pe scară largă de sportivi.
Utilizări ale zahărului de curmale