Dar ce naiba sunt caloriile de Eduardo Martinez Medium
Eduardo Martinez
27 octombrie 2020 3 min de citire
Înainte de a începe orice călătorie în domeniul pierderii în greutate în scopuri estetice sau de sănătate, este important să înțelegem cum funcționează chimia corpului nostru și, mai precis, caloriile.
Așa cum kilogramele și kilogramele sunt folosite pentru a exprima greutatea unui obiect, iar kilometri și mile exprimă distanțe, caloriile sunt o unitate de măsură a energiei.
Dar de ce energie?
Corpul tău este o mașină și există mii de procese care se petrec simultan.
Procese precum digestia, activitatea motorie, capacitatea de a merge, bătăile inimii, respirația și purificarea sângelui nostru.
Toate aceste procese necesită energie, energie care provine din alimentele pe care le consumăm.
Din exterior, cu simțurile noastre, ne putem distinge mâncarea și putem ști dacă este vorba de pâine, brânză, lapte sau ouă, de exemplu.
Cu toate acestea, din punctul de vedere al sistemului nostru digestiv și al tuturor proceselor chimice care absorb nutrienții, este imposibil de știut.
Sistemele însărcinate cu prelucrarea alimentelor noastre nu recunosc diferența dintre un măr și o ciocolată, ci disting doar cantitatea de energie furnizată de fiecare.
Dacă te-ai întrebat deja „ok, dar de câtă energie am nevoie atunci?” esti pe drumul cel bun.
Există anumiți factori care determină cantitatea de energie necesară de o persoană pe zi.
Printre acestea se numără vârsta, înălțimea, activitatea fizică zilnică și cantitatea de masă musculară.
Să luăm 2 exemple, pe partea A îl avem pe Santiago, care are 20 de ani, are 6 metri înălțime, cântărește 160 de lire sterline și joacă fotbal de 5 ori pe săptămână.
Pe partea B o avem pe Gabriela, care are 30 de ani, are o înălțime de 5,4 metri, cântărește 150 de kilograme și stilul ei de viață este sedentar datorită muncii sale de birou.
Cine crezi că necesită mai multă energie?
Se pare că corpul lui Santiago necesită cel puțin 3.000 de calorii pe zi pentru a supraviețui, iar Gabriela doar 1.800.