DAO exemple de meniuri pentru migrenă; Botanic-online

Exemple de meniuri cu conținut scăzut de histamină pentru tratamentul dietetic al migrenelor

Cum ar trebui să fie dieta pentru migrenă?

Pentru o lungă perioadă de timp, migrena a fost considerată o tulburare de origine necunoscută și cu puțin succes în tratament. În ultimii ani s-a demonstrat că migrena este asociată cu peste 80% dintre persoanele cu deficit de DAO, o enzimă care nu poate metaboliza bine anumite alimente, producând o creștere a histaminei în organism, care este un factor declanșator al migrenei.

Exemple de afișe de meniuri cu alimente adecvate pentru a mânca în atacurile de migrenă (dietă pentru deficiența enzimei DAO).

Ce alimente sunt bune pentru a preveni migrena?

Din ce în ce mai mulți experți ajung la concluzia că îngrijirea dietei este unul dintre cei mai importanți factori pentru prevenirea și vindecarea apariției migrenei.

Aproximativ, dieta cu migrenă urmează aceleași linii directoare ca și o dietă sănătoasă, cu excepția excluderii anumitor alimente.

Baza dietei este aceeași ca în orice dietă sănătoasă: legume, leguminoase, fructe, ouă, carne albă și pește alb (non-vegetarian) și nuci.

Produsele dăunătoare sănătății, cum ar fi alimentele ultra-procesate, sunt reduse și, în plus, există o listă de Mancarea interzisa, care sunt cele care conțin mai multă histamină sau care produc creșterea histaminei în organism.

Ce alimente sunt rele sau rele pentru migrenă?

Alimentele care au histamină cauzează sau agravează migrenele. Este aproape imposibil să eliminați toată histamina din dietă, deoarece este o componentă naturală a alimentelor. Din acest motiv, cel mai important este să fii clar cu privire la alimentele cu cea mai mare histamină și să le eviți. Alimente fermentate, brânzeturi, pește sărat, fructe de mare, conserve de pește, vin, bere, citrice, ... și alimente sau băuturi care scad activitatea enzimei DAO (alcool, aditiv glutamat - care se găsește în multe sosuri și bulioane comerciale ) au histamină etc.).

Odată ce alimentele care cresc cel mai mult histamina au fost eliminate din listă, pentru a dezvolta o dietă adecvată pentru migrenă, sunt urmate următoarele două criterii principale:

Aceasta nu înseamnă mâncare junk (carne prăjită, procesată, gătită în prealabil, bomboane de ciocolată etc.)
Adică alimente fără histamină, cu puțină histamină sau care nu cresc histamina.

Exemple sau idei de meniu pentru migrene

Cum să vă amintiți toate alimentele interzise și permise pentru migrenă? Nu există o modalitate logică de a vă aminti toate alimentele pentru migrenă. Deși la prima vedere poate părea că este o dietă plină de interdicții, adevărul este că este ușor să mănânci sănătos și bogat, chiar și cu interdicțiile dietetice ale dietei cu migrenă.

Pentru a facilita informațiile utilizatorului, pe această pagină veți găsi exemple de alimente pentru migrenă Da o listă de alimente bune și rele pentru migrenă, excelente pentru imprimare și atârnă într-un loc vizibil.

Mic dejun cu histamină scăzută pentru dureri de cap de migrenă

Împreună cu următoarele opțiuni puteți bea ceai, cafea sau infuzie (ghimbir, rozmarin, mentă, tei, balsam de lămâie, hibiscus, ...). Cafeaua nu s-a dovedit a fi contraindicată pentru durerile de cap de migrenă, dimpotrivă, unele studii arată chiar că este benefică. Trebuie evitat numai în caz de sensibilitate la cofeină.

Terci de fulgi de ovăz este o opțiune excelentă pentru micul dejun pentru o dietă cu conținut scăzut de histamină.

Pâine prăjită de grâu integral cu ulei de măsline virgin + brânză proaspătă (opțional) + fructe *
Terci de fulgi de ovăz cu băutură vegetală și măr + fruct *
Pâine prăjită de grâu integral cu gem + fructe *
Mere coapte

* Note: În fructe, excludeți citricele și kiwi-urile.

Prânzuri și cine cu histamină scăzută pentru dureri de cap de migrenă

Următoarele meniuri pot fi consumate la prânz sau cină. Cel mai important lucru de reținut este că majoritatea alimentelor bogate în histamină sunt conservele, fermentele, peștele gras și brânzeturile. Prin urmare, majoritatea mâncărurilor vegane și vegetariene au un conținut redus sau nul de histamină, *** Cu excepția derivaților fermentați din soia, care ar evita tempeh-ul, miso-ul și sosul de soia. ***

Truc pentru a mânca puțină histamină în restaurante

O modalitate de a-l corecta fără a privi nicio listă de alimente cu histamină este consuma cat mai multe legume (leguminoase, fructe, legume, nuci, ...), deoarece niciun fruct uscat sau leguminoasă nu are la fel de multă histamină ca alimentele de origine animală bogate în histamină (a se vedea tabelul conținutului de histamină din alimente).

Majoritatea legumelor sunt lipsite de histamină sau au puțină sau deloc histamină. Din acest motiv, o dietă eminent vegetariană va ajuta la reducerea migrenelor.

Din următoarele idei, felurile de mâncare pot fi schimbate între diferite opțiuni, sau înlocuiți cu alte alimente adecvate (sărace în histamină):

Opțiunea 1 (vegetariană): Mazare sotata cu ceapa prajita si ou fiert tare.
Opțiunea 2 (vegetariană): Tocanita de linte cu dovleac, omleta de sparanghel.
Opțiunea 3 (vegetariană): Tocanita de naut cu biet si morcovi.
Opțiunea 4 (vegetariană):Cremă de morcovi, omletă de dovlecei și salată de rucola
Opțiunea 5:Orez vegetal, Cod la grătar cu salată de morcov ras cu ulei de măsline virgin.
Opțiunea 6: Salată cu rucola, stafide, măr; Pui la cuptor cu cartofi.
Opțiunea 7: Legume fierte (fasole verde, morcovi, mazăre); Lup de mare copt cu arpagic, cartofi, cu piper și cimbru
Opțiunea 8: Legume sotate; Pui la grătar cu piure de cartofi
Opțiunea 9 (vegetariană): Ardei prăjiți cu usturoi și pătrunjel; Omletă de orez brun
Opțiunea 10: Tort de mei cu legume; Pui la grătar cu ierburi aromate
Opțiunea 11: Quinoa cu dovleac și chimen; Merluciu la grătar cu sparanghel aburit

Deserturi pentru histamină

Pentru toate opțiunile de mai sus, desert puteți mânca un fruct, o salată de fructe, o jeleu de agar sau orice altă opțiune fără produse lactate sau potențatori de aromă.
Fructele sunt de preferat care nu este citrice sau kiwi.
Apa ca băutură.