Dans de sobe Vegan Cornbread

Pâine de porumb vegană, este foarte pufoasă și crocantă. Perfect ca garnitură sau pentru micul dejun. Este nevoie de un singur castron și este gata în aproximativ 35 de minute.

Ziua Recunoștinței este chiar după colț și fac o rețetă vegană de pâine de porumb de ani de zile pentru blogul nostru în limba engleză.

Pâinea de porumb este un clasic la cina de Ziua Recunoștinței și se consumă de obicei ca o garnitură pentru a însoți mâncărurile sărate, chiar dacă este un amestec între pâine și pâine cu burete.

Există zone din Statele Unite în care zahărul nu este adăugat, dar de obicei are miere și/sau zahăr pentru a-i da o notă dulce.

Cel mai frecvent este să îl luați ca o garnitură în timpul meselor, ca și cum ar fi pâine normală, dar poate fi consumat și la micul dejun, mai ales dacă îl luați cu ceva dulce.

Personal, îmi place cel mai bine cu puțin unt vegan și gem, dar adevărul este că oricum este delicios.

De obicei se servește cald, dar și frigul este foarte bun, deci nu trebuie să îl reîncălziți dacă aveți resturi. Totuși, dacă îl preferați fierbinte, îi puteți da o lovitură din cuptor sau microunde fără probleme.

Versiunea tradițională a acestei rețete nu este vegană deoarece conține lactate, ouă și uneori miere, dar este foarte ușor de înlocuit cu alte alternative vegane precum zahărul vegan, uleiul sau untul, ouăle de in sau laptele non-lactat.

Cum să faci pâine de porumb vegană - pas cu pas

Preîncălziți cuptor la 200ºC sau 400ºF.
Într-o aruncări de castron mare Ingrediente uscate (făină albă, făină de porumb, zahăr, sare, bicarbonat și drojdie) și se amestecă până se integrează (foto 1).
Adăuga ingredientelichide la castron (unt topit sau ulei, ouă de in, lapte și lapte). Se amestecă din nou până când toate ingredientele au fost perfect integrate (foto 2).
Distribuție masa într-o Matrite pentru cuptor de 20 × 20 cm (8 × 8 țoli) uns înainte (foto 3).
Coace pe parcursul 20-25 minute sau pana se rumeneste la exterior si la punerea unui cutit iese curat. Scoate pâine de porumb din cuptor și lăsați-l să se răcească câteva minute înainte de a toca și servi (foto 4).

sfaturi

În loc de făină albă puteți folosi făină integrală de grâu sau orice alt tip de făină, deși este posibil să fie nevoie să adăugați mai mult sau mai puțin lapte.
Am folosit mămăligă pentru a face rețeta și am cumpărat-o de la ierburi, dar puteți folosi și făină de porumb galbenă.
Folosiți tipul de zahăr sau îndulcitor pe care îl doriți. Dacă îndulcitorul dvs. este lichid, poate fi necesar să adăugați mai puțin lapte.
Îmi place să folosesc unt vegan pentru a face această rețetă, dar puteți folosi ulei de cocos topit sau orice ulei aveți în casă (rețineți că uleiul de măsline extravirgin are o aromă puternică).
Dacă nu doriți să utilizați unt de lapte, îl puteți înlocui cu 1 cană sau 250 ml din orice lapte ne-lactat neindulcit, deși este mai pufos dacă îl utilizați.

Poate fi congelată pâinea de porumb vegană?

Da, de fapt, este mai bine decât să-l păstrați în frigider, deoarece dacă îl înghețați poate dura 2 sau 3 luni, în comparație cu timpul care durează la temperatura camerei sau în frigider, care este de obicei aproximativ 1 săptămână.