Dacă laptele pe care îl bei în copilărie are o aromă de vanilie, vei prefera acea aromă

lapte de formula a fost, în ciuda tuturor, un mare substitut pentru lapte matern în primele luni de viață ale bebelușilor.

Aceasta este una dintre primele arome pe care bebelușul le va asimila, așa că multe mame cred că este mai bine să începi cu aroma vegetală, astfel încât, mai târziu, această aromă să nu fie total nouă pentru ei. Cu toate acestea, în multe țări, dacă laptele de formulă a fost aromatizat, a fost cu vanilie.

Amprenta de vanilie

Laptele cu aromă de vanilie are o lungă tradiție. În 1940, asistenta șefă de la Spitalul pentru copii din Philadelphia a recomandat ca copiilor care nu au mâncat bine să li se administreze trei picături de esență de vanilie într-o sticlă.

În 1981, recomandările dietetice internaționale au stabilit totuși că adăugarea de arome la formula nou-născut nu este o idee bună, deși aroma de vanilie este prezentă în laptele destinat copiilor de un an sau mai mult.

Aroma de vanilie, dintre ele, are detractorii și, de asemenea, apologeții săi, astfel încât sunt produse situații unice, precum cele descrise Bee Wilson în cartea sa The First Bite:

În China, vanilia este interzisă în formulele pentru bebeluși, dar mulți producători continuă să o adauge ilegal. În 2014, o echipă de analiști chimici a găsit vanilie în patru mostre de lapte de lapte pentru bebeluși dintr-un total de douăzeci cumpărate aleatoriu în supermarketuri din orașul Wenzhou.

---