Da, într-adevăr, poți mânca mai puțin zahăr fără să te simți prost și să bei totuși dulce
Credeți sau nu, în lumea nutriție și diete , ca la moda , exista tendințe . Da, cum o citiți. În anii 90, grăsime au devenit dușmanul public numărul unu și s-au născut produsele „ușoare”. (Lasă-l pe cel care știe de ce să ridice mâna 11.30am era timpul să cocsul ). Din anii 2000, odată cu apariția unor diete precum Atkins sau Dukan, frica a sosit la carbohidrați .
Alimentele care te vor face să ai o piele mai bună
În sfârșit, aproape 20 de ani mai târziu, Glamour.es (și societatea în general) spune „la revedere” de la Operațiunea Bikini și „salut” la Operațiunea Serrano Corps . Ce inseamna asta? Ce știm acolo este grăsimi sănătoase (și super necesar) că carbohidrați complecși trebuie să fie da sau da în dietele noastre și că ceea ce trebuie să privim cu o lupă sunt dulciurile. Pregatit pentru mananca mai putin zahar ?
Atenție, zaharuri adăugate!
Și s-ar putea să vă gândiți: „Dar nu adaug zahăr în cafeaua mea”. Prietene, ne pare rău să te informăm despre asta pericolul zaharurilor este că sunt peste tot (în hrana procesata ) și chiar cele pe care nu le-ați crede niciodată ar purta-o. Pâine? Transporta zahar. Un iaurt natural? Transporta zahar. Sos de soia? Transporta zahar.
"În ultimele decenii, industria alimentară a folosit zahărul ca ingredient de bază în produsele lansate pe piață. Se găsește în alimente procesate de toate felurile; gustări, băuturi, sosuri, pâine, condimente etc. Chiar și formule iar mâncarea pentru bebeluși este încărcată cu zahăr ".
"Este un ingredient foarte ieftin pentru producători, care oferă multă dulceață și este, mai presus de toate, foarte captivant, activează centrul de recompensă al creierului și crește pofta de aceste alimente. Creează dependență și mai multă dorință de a-l consuma. Este pentru motiv pentru care cei responsabili de formularea produselor alimentare l-au inclus întotdeauna ", explică el Julia Altuzarra, nutriționist, tehnolog alimentar și creator al apă minerală cu suc de fructe (fără zaharuri rafinate adăugate) Moonwater.
Desigur, tuturor ne place zahărul. Și cu cât mănânci mai mult, cu atât îți vei dori mai mult. Când mănânci ceva dulce, glucoza este absorbită în sânge și îți dă o grabă (de energie și bucurie) repede. Cu toate acestea, atunci nivelul glucozei scade și vă simțiți obosit și iritat.