Cuțit și furculiță Calamar înăbușit cu legume și ciuperci

furculiță

INGREDIENTE: 1 kg. 200 g. de calmar mic, 2 linguri de ulei de masline, 1 ceapa, 3 catei de usturoi, 1 lingura de sofran in fire, sos de rosii, un praf de colorant alimentar, fasole si morcovi, mazare, 2 cartofi mari si 200 g. ciupercă.

ELABORARE: 1- Tocăm finit ceapă Da usturoi si le punem intr-o caserola cu 2 linguri de ulei de la măslin la bracon.2- Când încep să albească, adăugăm șofran în fire și amestecă bine.