Cutii de conserve ne permit să vă înțelegem informațiile - Ancomar - Anșoa, pește și conserve
Astăzi, într-o lume marcată de excesul de informații, este important să știm cum să o cercetăm, să o interpretăm și să o înțelegem. De aceea, în această postare vrem să vă vorbim despre ceva la fel de important precum cutiile de tablă, știm cu adevărat cum să interpretăm toate informațiile pe care le conțin?
Pe etichetele produselor putem găsi mai multe elemente:
Uită-te la greutatea cutiilor de conserve:
Greutate netă: Este greutatea totală a produsului, inclusiv lichidul conținut în recipient: ulei, apă, sosuri (murături, roșii ...)
Greutate scursă: greutatea produsului fără lichidul care îl acoperă
Valori nutritive:
Diferitele cutii de conserve conțin un tabel cu valori nutriționale pentru fiecare 100 de grame de produs și, uneori, și pentru o porțiune din produs.
Valoare energetică: afișat în (kilojoule/kJ) și în kilocalorii (kcal). Este, de asemenea, cunoscut sub numele de cantitatea de calorii din produs.
Grăsimi: ne informează despre cantitatea de grăsime prezentă; arătând, de asemenea, cantitatea de grăsimi saturate și acizi grași Omega3 pe care le conține. Opțional, pe ambalajul produsului pot apărea și informații despre grăsimile mononesaturate și/sau polinesaturate.
Carbohidrați: putem găsi informații despre cantitatea de carbohidrați pe care o conține; arătând, de asemenea, ce procent din acestea sunt zaharuri
Proteine: indică câte grame de proteine de mare valoare nutritivă conține produsul.
Sare: arată cantitatea de sare din produs.
„În ulei de măsline” sau „Cu ulei de măsline”
Este important să alegeți acele cutii de conserve care conțin ulei de măsline și, dacă este extravirgin, chiar mai bine (EVOO).
Dar care este diferența? O conservă care se face „în ulei de măsline” nu este aceeași; decât cel care este „cu ulei de măsline”.