Cut cereale ipocrizia dulce; EUROPAFOCUS
BRUXELLES.- În timp ce, pe de o parte, autoritățile mexicane de sănătate se declară angajate în lupta împotriva gravei probleme a obezității din țară - cauzată, printre alți factori, de consumul de alimente foarte îndulcite -, pe de altă parte, ele permite ca cerealele vândute de companiile Kellogg și Nestlé să conțină cantități mai mari de zahăr decât cele oferite în alte țări și să depășească dozele recomandate de nutriționiști.
Cele de mai sus sunt clare dintr-un studiu publicat recent de proiectul World Action on Salt & Health (WASH) al Facultății de Medicină și Stomatologie a Universității Queen Mary din Londra, la care a avut acces acest săptămânal.
Studiul Global 2016 Cereal Survey Survey a analizat 19 mărci de cereale consumate în 29 de țări din întreaga lume și fabricate de Kellogg’s SUA și Nestlé în Elveția. Dintre cele 17 care sunt vândute în Mexic, nouă apar în primele trei locuri în ceea ce privește cantitatea de zahăr pe care o conțin. Cel mai ridicat nivel de zahăr se găsește în buclele Kellogg's Froot, Honey Smacks și Frozen.
Saadia Noorani, nutriționist din cadrul programului global de sănătate WASH, explică Proceso că nu există nicio recomandare internațională oficială cu privire la cantitatea de zahăr pe care ar trebui să o conțină cerealele. Cu toate acestea, a spus el, în Regatul Unit a fost stabilită o etichetare voluntară pe ambalajele în care consumatorul este informat că o cantitate mai mare de 22,5 grame de zaharuri totale la 100 de grame este clasificată ca fiind o concentrație „mare”, în timp ce o cantitate mai mică de cinci grame este scăzut".
Aveen Bannon, fondatorul Dublin Nutrition Center și membru al Institutului irlandez pentru nutriție și dietetică, consideră că o opțiune de cereale care conține mai puțin de 10 grame de zahăr este „acceptabilă” și „ideală” dacă volumul respectiv este mai mic de cinci grame.
În Mexic, cerealele Kellogg depășesc cu mult aceste repere. Marca Frozen conține 31,3 grame de zahăr la 100 de grame de produs; Fruti Lupis, 40 de grame și Honey Smacks, până la 56,7 grame, făcându-l cea mai dulce cereală dintre toate probele studiate.
Alte prezentări ale cerealelor lor depășesc, de asemenea, o doză sănătoasă în Mexic: Zucaritas (Frosties pe alte piețe) conține 40 de grame de zahăr (cel mai îndulcit în spatele celor vândute în Australia, Noua Zeelandă și Argentina); Choco Krispis (Coco Pops în alte țări), 36,7 grame (numai după cele vândute în Statele Unite și Hong Kong); și fulgi de porumb cu nuci crocante, 32,3 grame (în spatele a șapte țări în care aceeași cereală conține 35 de grame de zahăr).
Nestlé oferă, de asemenea, mexicanilor produse foarte zaharoase: cerealele Lion conțin 29,7 grame de zahăr (cea mai mare cantitate din această linie); Mierea Cherrios 28,7 grame (cea mai îndulcită după cea consumată în Hong Kong) și Cookie Crisp 30 de grame (a treia cu cel mai mult zahăr în urma celor vândute în Statele Unite și Qatar). Cereale Nesquik, care se găsește pe piața mexicană, are 29,7 grame de zahăr, fiind al treilea cel mai îndulcit după cele consumate în Argentina și Canada, cu 30 și respectiv 31 de grame.
Afaceri rotunde
Kellogg’s concentrează 43% din vânzările de cereale pentru micul dejun în Mexic, urmate de Nestlé, cu 18%, conform datelor recente ale companiei globale de informații comerciale Euromonitor.
Piața mexicană reprezintă aproximativ jumătate din afacerile Kellogg din America Latină.
Într-un interviu acordat ziarului El Universal, publicat pe 10 octombrie, președintele Kellogg’s Company México, Alberto Raich Ortega, a subliniat că cerealele reprezintă 60% din producția și vânzările sale actuale. În aceeași notă, managerul s-a lăudat că „Mexicul este a cincea cea mai mare operațiune din lume (Kellogg) și este văzută ca un motor de creștere pentru organizație, prin urmare crește peste media raportată de companie”.
Valoarea pieței mexicane pentru cerealele preparate este de aproximativ 690 de milioane de dolari.
Populația copiilor reprezintă 53% din consumatorii tuturor cerealelor pentru micul dejun. În acel segment, Euromonitor a raportat o creștere de 5% anul trecut, ceea ce a lăsat vânzări de peste 6 miliarde de pesos.