Curs de nutriție, dietetică și sănătate - Cursuri Prospera

Înscriere

Descriere

1. ANATOMIE ȘI PATOFIZIOLOGIE A APARATULUI DIGESTIV ȘI ENDOCRIN.
1.1. Sistemul digestiv.
1.2. Patologii digestive.
1.3. Sistemul endocrin.
1.4. Patologii endocrine.

2. ALIMENTE ȘI NUTRIȚIE.
2.1. Principiile nutriționale.
2.2. Carbohidrați și fibre dietetice.
2.3. Lipidele.
2.4. Proteină.
2.5. Vitamine.
2.6. Minerale.
2.7. Apă.
2.8. Procesul nutrițional.

3. GRUPURILE DE ALIMENTE.
3.1. Mâncarea și compoziția sa.
3.2. Clasificarea alimentelor.
3.3. Servicii alimentare.
3.4. Alimente noi.
3.5. Aditivi alimentari.
3.6. Lapte și produse lactate.
3.7. Carne, ouă și pește.
3.8. Leguminoase, tuberculi și nuci.
3.9. Legume si fructe.
3.10. Grăsimi și uleiuri.

4. ALIMENTE ȘI SĂNĂTATE.
4.1. Alimentație sănătoasă.

---