Curry pentru a slăbi - El Mercurio de Tamaulipas
Datorită amestecului său de ingrediente, curryul concentrează multiple beneficii pentru sănătatea noastră de care ne putem bucura cu un singur produs și fără a fi nevoie să consumăm cantități mari
La început, curry-ul era o pastă. De-a lungul timpului, englezii au amestecat frunzele arborelui de curry cu alte condimente pentru a nu pierde aroma rapid și a profita de beneficiile curry-ului.
Așa a început procesul de comercializare și extindere a curryului, adaptându-se la cultura gastronomică a fiecărei țări.
Ce este curry?
Curry este un condiment format din diferite condimente, galbene și aromate. Este utilizat în mod obișnuit pentru a spori aromele alimentelor și pentru a adăuga o ușoară atingere picantă.
De fapt, există mii de rețete de curry în funcție de condimentele care se combină și de țara în care este preparată.
Majoritatea rețetelor includ coriandru, turmeric, chimen sau cardamom, printre alte ingrediente.
Care sunt beneficiile curry-ului?
Beneficiile curryului sunt un amestec de diferite condimente care îl compun. Iată câteva dintre efectele sale incredibile.
1. Prevenirea Alzheimer
Pentru început, conform studiilor efectuate de Institutul de Neuroștiințe și Medicină din Jülich (Germania), efectele turmericului, incluse în curry, ajută la recuperarea și autorepararea funcțiilor creierului.
De fapt, poate preveni răspândirea plăcilor amiloide care cauzează Alzheimer.
2. Este bun pentru digestie
Pe de altă parte, curry favorizează reducerea problemelor digestive precum respirația urât mirositoare și colicile. În plus, calmează intestinul și blochează intoxicațiile alimentare.
3. Ameliorează durerea și inflamația
Proprietățile antiinflamatorii ale curcuminei, un ingredient activ în curcuma și prezent în curry, reduc durerile articulare.
Pe de altă parte, este deosebit de eficient pentru acele dureri asociate cu boli precum artrita reumatoidă.
Efectele sale au fost chiar comparate cu proprietățile antispastice ale ibuprofenului.
4. Antioxidant și ușor
Utilizate local, unele substanțe din curry protejează împotriva deteriorării radicalilor liberi, ajutând la combaterea semnelor îmbătrânirii.