Curiozități și beneficii ale caviarului acestei delicatețe - Carte de tendințe

Caviarul nu contează dacă îl alegeți ca fel principal sau dacă decideți să îl folosiți ca o cremă de noapte, acest element va fi întotdeauna luxos, rafinat și exclusiv. În gastronomie, este apreciat pentru simplitatea sa la preparare și placare, pentru a face acest element să strălucească singur.

beneficii

În TendencyBook Nu am putut trece cu vederea vorbind puțin despre unul dintre cele mai râvnite alimente din lume. Se spune că descoperirea și originea sa au loc în Marea Caspică, ape care ajung în regiuni din Rusia, Iran, Kazahstan, Turkmenistan și Azerbaidjan. Acest lucru i se atribuie, deoarece în aceste locuri se produce cea mai mare parte a caviarului.

Înregistrarea istorică a aprecierii acestor icre rafinate, rătăceste între diferite teorii. Se spune că primul care l-a consumat a fost regele Batu Khan, nepotul lui Ghengis Khan în secolul al XIII-lea în anii 1240 în Mongolia. Se crede, de asemenea, că nobilii Greciei antice și ai Romei îl aveau ca fel de mâncare preferat, persii au fost primii care l-au mâncat ca aliment obișnuit în dieta lor.

Acest aliment este bogat în substanțe nutritive, conține calciu, fosfor, potasiu, are cantități mari de sodiu, colesterol, proteine ​​și vitaminele A, E, B2, B5, B6 și B12. Deci nu este doar o ciudățenie trufașă. Cuvântul caviar provine din Havyar turcesc, în același mod provine din persanul Khayah care înseamnă ou.

Caviarul este icrele peștelui sturion, poate avea culori diferite de la negru închis, deschis, gri, gri gălbui sau maro. Caviarul portocaliu sau roșu provine din icre de somon. Aceste icre din Rusia sunt cunoscute sub numele de ikra.