Curioasele obiceiuri gastronomice ale unui inca
Cine nu a auzit de Machu Picchu? al „Orașului sacru al incașilor” ? Ei bine, dacă vreunul dintre cititori nu o face, rămâneți în Cuzco-Peru.
Nu-ți voi spune despre frumusețea locului sau despre Cuzco, am să-ți povestesc puțin despre obiceiurile strămoșilor noștri, Domnul? a? Inca?.
După cum ne spun marii noștri istorici, au mâncat de două ori pe zi (la fel ca oamenii). Obișnuiau să ia prima masă între opt și nouă dimineața, iar a doua între patru și cinci după-amiaza. Cel de dimineață a fost cel mai „puternic”. Mâncarea domnilor era ceva special? Nu era orice fel de mâncare și nici să credem că era la fel ca orașul.
În „Comentarii reale” de la Inca Garcilaso de la Vega, ne spune că incașii au avut luxul de a mânca pește proaspăt, adus de celebrul? Chasquis? de pe coasta Peru, aceștia erau oameni care alergau mile de mile, care erau instruiți. Încă de la o vârstă fragedă, au luat-o pe rând, au venit la? Tambos? locuri în care obișnuiau să se odihnească pentru a lua rând pe rând în alergări. Da. Credeți sau nu, au avut deja livrare în acel moment!
În acest fel, au fost, de asemenea, informați cu privire la tot ce s-a întâmplat în domeniile lor, toate acestea au fost rostite, deoarece nu stăpâneau scrisul, trebuiau să repete mesajul cu voce tare și astfel treceau de la un mesager la altul.
Alimentele lor precum: cartofi, porumb, gâște, manioc, charqui (carne uscată), pește, printre multe altele, au fost consumate cu chili abundent.