Curcuma, pudra - Livrare GRATUITA de la 0 €

Curcuma este rădăcina unei plante, originară din India, folosită în principal ca colorant în multe sosuri sau muștaruri curry comerciale. De asemenea, are o multitudine de proprietăți benefice pentru sănătate, astfel încât utilizarea sa este destul de răspândită în medicina ayurvedică și în produsele de înfrumusețare.

pudra

Ați putea fi, de asemenea, interesat

Șofran, blocat

Colorant alimentar

Condiment pentru Paella

COMENZI DE PROMOVARE + 20 €

Pachet GRATUIT de 4 condimente + Livrare prin poștă standard (48/72 ore)

Valabil în peninsulă (Insulele, Ceuta și Melilla vezi condițiile).

Curcumă (Curcuma Longa)

Se mai numește: Șofran din India, Palillo, Șofran bighorn, Șofran din Indii.

Aplicații: este constituentul curryului care este folosit ca colorant alimentar (de asemenea „șofran din Indii”). Sosul de muștar și sosurile curry comercializate conțin turmeric, care oferă culoarea galbenă. Este principalul colorant alimentar pentru orezul Madras și se găsește în preparatele vegetale din dhal (piure de linte) sau în kedgeree (pește cu orez curri) din India. Folosit pentru aromarea mâncărurilor de miel în Africa de Nord.

Sursă: provine din India și Asia de Sud. În prezent, pe lângă India, principalul său producător, este cultivat în China, Taiwan, Indonezia, Sri Lanka, Australia, Africa și Peru.

Aromă și miros: aroma asemanatoare ghimbirului, usor condimentata, amara si puternica. Aroma de piper.