Curcan în sos de ciuperci; cele

Actualizat la 22 ianuarie 2015

O placă, două versiuni. Unul mai picant și altul puțin mai ușor. Acest lucru da, ambele, delicios și foarte rapid de făcut. Încercați-le și bucurați-vă de o secundă mai mult decât delicioasă.

Porții: 4 Per.
Timp: 15 minute.
Calorii: 340 Kcal

Ingrediente

550 g de filet de curcan (în 4 bucăți)
150 g de ciuperci
100 ml de vin
100 ml bulion de pasăre
1 linguriță amidon de porumb
1 crenguță de rozmarin
4 linguri de ulei de măsline
1 cățel de usturoi
Sare
Piper

Elaborare

Condimentați carnea. Curățați ciupercile, îndepărtați partea de pământ a tulpinii, spălați-le, uscați-le cu hârtie de bucătărie și tăiați-le în sferturi. Curățați usturoiul și tăiați-l mărunt. Se încălzește uleiul într-o tigaie antiaderentă și se rumenesc fileurile de curcan în ea, pe ambele părți. Scoateți-le de pe foc și țineți-le calde.

---