Curățați-vă genele (Vital Collection) - Ben Lynch - Primul capitol - megustaleer - Grijalbo
Ben Lynch
Genele tale nu sunt destinul tău!
A fost o zi obișnuită în 2007. Aveam o jumătate de oră liberă și am decis să văd cum difuzarea programului Nova PBS din acea zi era în aer la acea vreme: „A Tale of Two Mice” (A Tale of Two Mice).
Spectacolul a prezentat doi șoareci identici din punct de vedere genetic, care aveau aparențe complet diferite. Erau dintr-o rasă cu potențial genetic puternic pentru obezitate, boli cardiovasculare și cancer. Cu toate acestea, unul dintre șoareci era slab și sănătos, în timp ce celălalt era supraponderal și predispus la boli. Deși ambele aveau potențialul genetic de boli grave și exces de greutate, doar unul avea o stare de sănătate precară.
Am urmărit uimit cum cercetătorul explica „factorul x”: motivul misterios și puternic din spatele capacității noastre de a manipula moștenirea noastră genetică și de a crea sănătate în loc de boală. Secretul a fost în metilare, un proces biochimic care are loc în corpul dumneavoastră. Dacă metilați anumite gene, vă puteți dezactiva tendința genetică de obezitate și boală.
Și cum s-a realizat acea minunată ispravă cu șoarecii prezentați pe canalul PBS? În acel experiment, pe dieta pură. În timp ce șoarecii din experiment erau încă în uterul matern, cercetătorii au dat donatorilor de metil - substanțe nutritive care susțin procesul de metilare - unor mame, dar nu și grupului de control. Dieta adecvată a oprit „genele murdare” ale șoarecilor și le-a reconfigurat destinul genetic.
Acest proces de pornire și oprire a genelor este cunoscut sub numele de epigenetică. Ce am învățat din acea zi importantă din 2007 este că ne putem transforma destinul genetic printr-o combinație de dietă, suplimente, somn, ameliorare a stresului și expunere redusă la toxinele din mediu - toxinele din alimente, apă, aer și produse ). Cu instrumentele potrivite, putem transcende tendințele moștenite la anumite boli (inclusiv anxietatea, tulburarea de hiperactivitate cu deficit de atenție (ADHD), defectele congenitale, cancerul, demența, depresia, bolile de inimă, insomnia și obezitatea) pentru a crea o nouă viață sănătoasă.